Mercimekl Pirinç Pilavı

Malzemeler:
-1 su bardağı pirinç
-1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
-1 adet küçük soğan
-1,5 su bardağı sıcak su
-1 çorba kaşığı tereyağı
-tuz, karabiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Pirinçleri ılık suda yaklaşık 30dk bekletip suyunu süzün.
Soğanları minik minik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup pirinci kavrulan soğanlara ekleyip 5-10dk kavurup tuz, karabiver ve tereyağıyla beraber sıcak suyunu ekleyip ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
 Pişen pilavı ocaktan almadan önce haşlanıp suyu süüzlmüş mercimekleri ilave edip karıştırın ve  dinlendirip sevis yapın.

Afiyet Olsun :))

Tas Kebabı

Malzemeler:
-500gr dana kuşbaşı
-2 adet patates
-1 adet kurusoğan
-3 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet domates
-2 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 su bardağı sıcak su
-tuz, karabiber, pulbiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Patatesleri soyup küp küp doğrayıp sıvıyağda kızartın.
Kuşbaşı etleri tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişrin.
Soğan ve sarımsakları minik minik bibeleride iri şekilde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte etlere ekleyip sebzeler ölene kadar kavurup küp küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırıp salça , baharat ve suyunu ilave edip ağzı kapalı şekilde 5dk pişirip patatesleri ilave edip 2-3dk daha pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Aslişko Usul Karnıyarık

Malzemeler:
-6 adet patlıcan
-1 adet tavuk filato
-2 çorba kaşığı pirinç
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı su
-tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
-zeytinyağı
Sosu İçin:
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 su bardağı sıcak su
Süslemek İçin: domates, biber
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:Patlıcanların orta kısımlarına bıçak ile çizik atıp kızgın yağda kızartın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları minik minik doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip rengi değişene kadar kavurup pirinci ekleyin 2-3 dk kavurup sıcak suyunu ilave edip ağzı kapalı şekilde suyu çekene kadar pişirin.
Hazırlanan tavuklu harcı patlıcanların orta kısımlarına doldurup borcama yerleştirip üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyin.
Sos için salçayı suda çözdürüp patlıcanların üzerlerine gezdirerek döküp fırında 20-25 dk pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Kivili Smoothie

Malzemeler:
-4 adet kivi
-1 su bardağı soğuk süt
-1 su bardağı vanilyalı dondurma
-2 adet rendelenmiş limon kabuğu
-4 adet küp buz
Hazırlanışı:Kivilerin kabuklarını soyup diğer malzemelerle beraber blendırın içerisine koyup yaklaşık 10dk karıştırıp buzdolabında soğutulmuş bardakların içerisine koyup servis yapın.

Afiyet Olsun :))
-

Fırında Tavuk Baget

Malzemeler:
-6 adet tavuk baget
-4 adet patates
-2 diş sarımsak (ezilmiş)
-1 çorba kaşığı yoğurt
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, karabiber ,pulbiber, kırmızı toz biber ,kimyon
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Sarımsak , yoğurt , zeytinyağı ve baharatları bir kaseye koyup karıştırın.
Patatesleri soyup elma dilimi doğrayıp tavuklarla beraber derin bir kab içerisine koyup hazırladığınız karışımı üzerine döküp iyice karıştırıp fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :))
-

Miraç Kandilimiz Mübarek Olsun

Bu Günlerin Feyzi Üzerimize , Rahmeti Geçmişimize , Bereketi Evimize , Nuru Ahiretimize , Sıcaklığı Yuvamıza Dolsun.

Miraç Kandiliniz Mübarek Olsun...

Karışık Meyveli Smoothie

Malzemeler:
-1 adet muz
-1 adet kivi
-4 adet kayısı
-8 adet çilek
-8 adet kiraz
-1 çay bardağı soğuk süt
-2 top vanilyalı dondurma
-1 çorba kaşığı bal
-4-5 küp buz
Hazırlanışı:Meyveleri yıkayıp kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
Blendırın içerisine bütün malzemeleri koyup 10-15 dk karıştırın.
Hazırlanan karışımı servis bardağına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Ali Nazik

Malzemeler:
-300gr kıyma
-1 adet bostan patlıcan
-1 adet kurusoğan
-2 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-2 adet domates
-2 diş sarımsak
-1 kase süzme yoğurt
-tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı tozbiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Kıymayı tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyu çekene kadar pişirin.
Soğanı ve biberleri minik minik doğrayıp zeytinyağ ile birlikte kıymaya ekleyip 5dk kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve baharatlar ile birlikte kıymaya ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
Patlıcanı közleyip kabuklarını soyun ve çatal ile ezin.
Sarımsakları rendeleyip derin bir kasenin içerisine patlıcanı ve yoğurdu ekleyip sarımsakla karıştırın.
Servis tabağına ilk olarak yoğurtu harçtan koyup üzerine kıymalı harcı koyup istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Kolay Poğaça

Malzemeler:
-250gr tereyağı (yumuşak)
-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çorba kaşığı sirke
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-1 kase beyaz peynir
-maydonoz
Üzeri İçin:yumurta sarısı, susam
Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine bütün malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklıpında bir hamur yapın.
Peyniri çatal ile ezip maydonozları ince ince doğrayıp peynirle karıştırın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle bastırarak açıp orta kısmına bir miktar peynirli harçtan koyup istediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpişitirp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun :))

Aslişko Usul Kup

Malzemeler:
-3 su bardağı süt
-1 çorba kaşığı nişasta
-4 çorba kaşığı tozşeker
-3 adet kakaaolu top kek
-1 çay bardağı damla çikolata
-3 çorba kaşığı kaao
-2 paket vanilin
Üzeri İçin:
-1 su bardağı süt
-1 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı tozşeker
-1 çay bardağı krema
-1 paket vanilin
Süslemek İçin:
-1 kase çilek
-2 çorba kaşığı tozşeker
Hazırlanışı:Kekleri küp küp doğrayıp servis kuplarına pay edip üzerlerine damla çikolata serpiştirin.
Küçük bir tencerenin içerisine kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın ve keklerin üzerlerine eşit şekilde pay edin.
Üzerinin muhalebisi için krema ve vanilin hariç  malzemeleri tencereye koyup kısık ateşde sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp krema ve vanilini ekleyip mikser ile 5dk çırpıp kakaolu muhallebilerin üzerlerine eşit olarak paylaştırın.
Çilekleri rondodon geçirip şeker ile beraber bir taşım kaynatıp ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
Ilıyan çilekli sos ile kupları süsleyip buzdolabında 2-3 saat bekletip soğuk olarak servis yapın....

Afiyet Olsun :))