Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler:
-1 su bardağı kırmızı mercimek
-1 adet havuç
-1 adet kırmızı biber
-1 adet patates
-1 adet kurusoğan
-1/2 küçük boy brokoli
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, karabiber
-sıcak su
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Soğanları minik minik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Diğer sebzeleride küçük küçük doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip 5dk kavurup salça ve baharatlarını ilave edip yeteri kadar sıcak suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip blendırdan geçirip servis yapın...

Afiyet Olsun:)

Lor Salatası

Malzemeler:
-2 su bardağı lor peyniri
-3 adet yeşil biber
-1/2 demet maydonoz
-1/2 demet dereotu
-1/2 demet nane
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-tuz , pulbiber
Hazırlanışı:Biberleri ince , ince doğrayıp zeytinyağında kavurup pulbiber ve tuzunu ekleyip soğumaya bırakın...
Maydonoz, dereotu ve naneyi ince ince doğrayıp kavrulan biberler ile beraber peynire ekleyip karıştırıp servis yapın...

Afiyet Olsun...

Muzlu Kek

Tarifimi ''çay kahve bahane'' etkinliği için Özlem arkadaşıma gönderiyorum ve kendisine bol katılımlı bir etkinlik diliyorum:)
Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1,5-2 su bardağı tozşeker
-2 adet muz
-2 paket bitter çikolata (160gr)
-125gr tereyağı
-3-3,5 su bardağı un
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:Tereyağı , çikolata ve şekeri küçük bir tencereye koyup eritip ılımaya bırakın...
Muzları çatal ile ezip çırpma kabına koyup yumurtaları ekleyip mikser ile 5 dk çırpıp eriyen malzemeleri ilave edip 2-3 dk çırpıp kalan malzemeleride ilave edip karıştırıp yağlanmış kalıba döküp 150 derecelik fırında pişirip servis yapın...

Afiyet Olsun:))

Kelebeğim 2 Yaşında:))

Bundan 2 yıl önce uzun bir aradan sonra bana halalık duygusunu 2. kez tatdıran canım ANIL'ım iyiki doğdun...
Hayatın boyunca bu fotoğraflarındaki gibi hep gül tombul kelebeğim:))
Seni Çok Seviyorum...

Hurmalı Kup

Herkese güzel şeker tadında bir hafta diliyorum:)
Çok pratik ve nefis bir lezzeti sizlerle paylaşmak istedim...
Malzemeler:
-2 adet olgun mevsim hurması
-1 adet muz
-ceviz
-bal
Hazırlanışı:Hurmaları ortadan ikiye kesip kaşık ile iç kısımlarını çıkartıp çatal ile ezin...
Hazırlanan hurmaları iki kupa eşit şekilde pay edin...
Muzları boylamasına ortadan ikiye kesip ince ince doğrayıp hurmaların üstüne koyup üzerlerine biraz bal gezdirip  iri kırılmış ceviz ile süsleyip servis yapın...
Afiyet Olsun:)

Kuru Sebze Kavurması

Herkese Merhabalar:)

Yazın köyde anneciğimle beraber babamın götetimi altında sebze kurutmuştum...

Geçen akşam ilk defa yapmış olduğumum bu nefis kurutmaların kavurmasını yaptım , eşim ile beraber mübdelası olduk bu nefis lezzeti sizlerlede paylaşmak istedim :)

Malzemeler:
-kurutulmuş patlıcan, biber, domates, fasulye
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, karabiber, pulbiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Sebzeleri sırayla yumuşayana kadar haşlayıp süzün...
Kurusoğanı ince ,ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun...
Sarımsakları minik minik doğrayıp baharat ve salça ile beraber soğanlara ekleyip 2-3dk karıştırıp haşlanan sebzeleri ilave edip kısık ateşte tencerenin ağzını kapatıp ara ara karıştırarak 15dk kavurp ocaktan alıp servis tabağına koyup isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz ben her iki şekildede çok sevdim :)

Afiyet Olsun...

Kedidilli Meyveli Pasta

Malzemeler:
-2 paket kedili bisküvi
-1lt süt
-3 adet yumurta
-1 su bardağı tozşeker
-2 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı nişasta
-50gr margarin
-2 paket vanilin
Üzeri İçin:
-kivi
-kivili jöle
-2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:Margarin ve vanilyalar hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp ocaktan alın.
Margarin ve vanilyaları ocaktan aldığınız muhallebiye ekleyip mikser ile 10dk çırpın...
Büyük dikdörtgen borcamın tabanına bir paket kedidilini döşeyip hazırlanan muhallebinin yarısını kedidillerinin  hertarafına yayarak döküp üzerine 2. paket kedidilini yerleştirip kalan muhallebiyi üzerine döküp kaşığın arkasıyla hertarafına yayın...
Kivileri soyup ince ince doğrayıp muhallebinin üzerine aralıksız döşeyin...
Derin bir kasenin içerisine jöleyi boşaltıp sıcak suyu ilave edip jöle eriyene kadar katıştırıp pastanın üzerine dökün ılıyınca buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın...
Afiyet Olsun:)

Mutlu Bayramlar:))

Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir, Yarınlar niyettir, Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun..

Bayramınız mübarek olsun...

Kuru Köfte

Malzemeler:
-500gr kıyma
-1 adet yumurta
-1 adet kususoğan
-2diş sarımsak
-5-6 çorba kaşığı galeta unu
-pulbiber, kırmızı tozbiber, karabiber, kimyon ,tuz
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları rendeleyip diğer malzemeler ile beraber derin bir kap içerisine koyup iyice yoğurun ve  buzdolabına koyup 1 saat dinlendirip küçük parçalar kopartıp şekil verin...
Hazırlanan köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu serilmiş tabağa alıp fazla yağını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın...

Afiyet Olsun...

Yumurtalı Gözleme

Malzemeler:
-1 adet yufka
-1 adet yumurta
-kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
-1/2 küçük kurusoğan
Hazırlanışı:Yufkayı düz bir zemin üzerine serip yumurtayı üzerine kırıp fırça ile yufkanın heryerine sürüp alt ve üst taraflarından katlayın...
Kurusoğanı ince ince doğrayıp peyniri rendeleyin...
Yufkanın orta kısmına doğranmış soğanı ve peyniri yerleştirip sağ ve sol kenarlarınıda katlayıp yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirip sıcak olarak servis yapın...

Afiyet Olsun:)