Pastırmalı Sucuklu Pizza

Malzemeler:
-2 su bardağı un
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 kaşık yumuşak tereyağı
-1 paket toz maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker
-aldığı kadar ılık su
Sos İçin:
-1 adet rendelenmiş domates
-1 adet kurusoğan
-1 tatlı kaşığı salça
-sıvıyağ
-kekik
Üzeri İçin:
-pastırma
-sucuk
-minik biberler
-kaşar rendesi

Hazırlanışı:Derin bir kabın içerisine hamur için unu koyup ortasını havuz gibi açın ve kalan malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olacak...
Hazırlanan hamurun üzerini nemli bez ile örtüp 30dk dinlendirin...
Pizzayı fırında pişirecekseniz hamuru tek parça olarak yapın...
Ben pizza tavasında yaptığım için iki küçük parça olarak pişirdim...
Dinlenen hamuru hafif unlu zeminde merdane kullanmayarak elinizle bastıra bastıra büyük fırın tepsisi boyuna getirip tepsiye yerleştirin...
Sos için kurusoğanı ortadan ikiye kesip ince ince ay şeklinde doğrayıp sıvıyağ ile tavada pembeleşene kadar kavurup domatesi ekleyip biraz daha kavurup salça ve kekiği ilave edip 1-2 dk daha kavurup ılımaya bırakın...
Ilıyan sosu tepsideki hamurun üzerine eşit şekilde yayıp üzerine rendelenmiş kaşarın bir kısmını serpiştirip pastırma, sucuk ve biberleri yerleştirip kalan kaşarıda serpiştirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Parça Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:
-125gr tereyağı (eritilmiş)
-1 adet yumurta
-1 su bardağından 3 kaşık eksik şeker
-3 çorba kaşığı esmer şeker
-1 su bardağı parça çikolata
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağından biraz fazla un
Hazırlanışı: Un hariç bütün malzemeyi derin bir kap içerisinde çırpma teli ile iyice çırpıp yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun....
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp yassı şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun...

Kirazlı Yoğurt

Malzemeler:
-2 su bardağı taze yoğurt
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 tatlı kaşığı bal
-1 kase çekirdeleri çıkartılmış kiraz
Hzırlanışı:yoğurt,bal ve pudra şekerini çırpma teli ile pürüzsüzleşinceye kadar çırpın....
Kirazları rondoya koyup püre haline getirin...
Hazırlanan yoğurdun yarısına kirazlı püreyi ekleyip karıştırın....
Servis kuplarına kirazlı yoğurdun bir kısmı pay edip üzerlerine sade yoğurdu koyup en üste kalan kirazlı yoğurdu eşit şekilde pay edip buzdolabında 30dk bekletip servis yapın...
Afiyet Olsun...

Limonlu Smoothie

Tarifimi sevgili Aslıhan arkadaşımızın ev sahipliğini yapmış olduğu ''soğuk birşeyler olsun'' etkinliğine gönderiyorum.... Yeni bir haftadan herkese merhabalar.....
Bu sıcaklarda kimsenin hayır demiyeceği bir tarifimle sizi başbaşa bırakıyorum:)

2 Kişilik İçin

Malzemeler:
-2 çay bardağı soğuk süt
-1 çorba kaşığı süzme yoğurt
-3 top limonlu dondurma
-1 adet limon suyu ve kabuğunun rendesi
-1 tatlı kaşığı bal
-1 tatlı kaşığı pudra şekeri
-2 küp buz
Üzeri İçin: limonlu dondurma, limon kabuğunun rendesi
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi blendıra koyup yaklaşık 10dk karıştırın...
Hazırlanan karışımı servis edeceğiniz bardaklara boşaltıp üzerlerine birer top dondurma ve limon kabuğu rendesi koyarak servis yapın...
Afiyet Olsun....

Pazılı Börek

Herkese mutlu haftasonları diliyorum:)
Malzemeler:
-6 adet yufka
-1/2 kg pazı
-2 adet orta boy soğan
-1 çay kaşığı pulbiber
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-karabiber, tuz
-zetyinyağı
Sos İçin:
-3 adet yumurta
-1,5 su bardağı süt
-1/2 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin: 1 adet yumurta, çörekotu
Hazırlanışı:Pazıları yıkayıp suyunu iyice süzdürüp fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp derin bir kap içerisine koyun...
Soğanları küçük ,küçük doğrayıp tavaya zeytinyağı ile birlikte koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurup baharatlarını ekleyip karıştırın ve sıcak olarak doğranmış pazılara ekleyip iyice karıştırın...
Fırın tepsisini yağlayıp ilk yufkayı tepsiye kırışık olarak yerleştirip üzerine bir kepçe sos gezdirip ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştirip aynı miktarda sos gezdirip üçüncü yufkayı yerleştirin ve hazırlanan pazıyı üçüncü yufkanın üzerine eşit şekilde yayıp dördüncü yufkayı pazıların üzerine yerleştirip bir kepçe sos döküp kalan yufkalarıda aynı şekilde aralarına sos dökerek tepsiye yerleştirin... (yaklaşık 1 çay bardağı sos kalacak)
Hazırlanan böreği pişmeden dilimleyip kalan sosu fırça ile böreğin hertarafına sürüp 20dk bekletin...
Yumurtayı iyice çırpıp dinlenen böreğin üzerine sürüp çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180derecelik ırında üzeri kızarana kadar pişirip ılık olarak servis yapın..
((Sos kepçe ile yufkaların üzerine gezdiriliyor fırça kullanılmıyor))
Afiyet Olsun...

Accenin Salatası

Herkese Merhabalar...
Dün yorumlarıyla beni yalnız bırakmayıp güzel dileklerde bulunan herkese çok teşekkür ediyorum iyiki varsınız....

Hemen konu atlıyorum:) veee geçenlerde Cancazımın yapıp getirmiş olduğu harika ötesi bu salatayı sizlerle paylaşmaktan gurur duyarım:)))
Yapımı çok basit ama lezzeti inanın süper kısaca şiddetle tavsiye edilir ellerine sağlık Accenim:)
Buyrun tarife....

Malzemeler:
-1/2 aysberg marul
-2 adet orta boy domates
-2 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 kase şekirdeği çıkartılmış yeşil zeytin
-1 kase kornişon turşu
-1 kase beyaz peynir
-1 kase konfleks
-1 kase ceviz
-dereotu
-maydonoz
-1 adet limon suyu
-3 çorba kaşığı nar ekşisi
-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:Aysberg marulu çok ince olmayacak şekilde doğrayıp derin bir kase içerisine koyun...
Domatesleri küp,küp olacak şekilde, biberleri de ince ince doğrayın...
Zeytin ve kornişonlarıda küçük küçük doğrayıp, dereotu ve maydonozu ince ince kıyın...
Doğranan bütün malzemeleri kaseye koyun...
Beyaz peyniri elinizle ufalayıp sebzelere ekleyip limon ,nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip salatayı karıştırıp servis edeceğiniz kaselere koyup üzerlerine iri ceviz parçaları ve konfleks serpiştirip servis yapın...
(salatada bol beyaz peynir ,kornişon ve zeytin olduğu için tuz eklenmiyor)
(konfleksi en üste koymanız lazım çıtırlığının kaybolmaması için)
Afiyet Olsun...

Beraber 7 yıl....

Bugün tam 7 yıl oldu elini tutup bu yolda yürümeye evet diyeli....
Yıllar geçse de aşkımız ilk günkü gibi...
Yaşattığın ve yaşatacağın tüm mutluluklar için binlerce teşekkürler Birtanem
Rabbim PEMBE yuvamızdan huzuru, mutluluğu,sevgiyi ve saygıyı hiç eksik etmesin Seni Seviyorum:)


Bırak ellerimi
Üç satır yazacağım
Üç satır da sen! ...

Bırak gözlerimi
Dört yana bakacağım
Dört yanda sen! ...

Bırak yüreğimi
Bin kere seveceğim
Bin kere de sen! ...

(Ahmet Selcuk Ilkan)

Yaban Mersinli Kek

Herkese Merhabalar:)))
Nihayet bilgisayarımdaki sorun çözüldü ve bende bloguma kavuştum...
Hepinizi çok özledim vakit kaybetmeden ziyaretinize geleceğim:))
Lafı fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum:)))

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 su bardağı tozşeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-50gr yumuşak tereyağı
-2 çorba kaşığı hindistan cevizi
-2 çorba kaşığı nişasta
-1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
-2 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
-1 adet limon kabuğu rendesi
-1 çorba kaşığı limon suyu
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin:
-beyaz çikolatalı sos
-yaban mersini
Hazırlanışı:İlk olarak çikolata sosunu arkasındaki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakın...
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup 5dk mikserin en yüksek deviri ile çırpın...
Homojen hale gelen karışıma tereyağını ekleyip biraz daha çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış kek kalıbına (ben batok kek kalıbı kullandım) hazırlanan hamuru döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirip fırından çıkartın...
Fırından çıkardığınız kekin üzerine nemli bir bez örtüp bu şekilde ılımasını bekleyin...
Ilıyan keki kalıptan düz bir tabağa çıkartıp üzerine soğuyan çikolata sosunu döküp yaban mersinleri le süsleyip servis yapın...
Afiyet Olsun:)

Miraç Kandilimiz Mübarek Olsun

Teşekkürler Şölen

Allah 'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun!
Gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun...
Hayırlı Cumalar....Hafta içinde aldığım bir mail üzerine beklemekte olduğum tatlı paketim bu sabah elime ulaştı:))
Her pakette olduğu gibi yine çok heyecanlandım ve sabırsızlıkla paketi açtığımda çok şık bir ambalaj ve içerisinde Şölen'nin yepyeni bi lezzeti olan Biscolata Mood:)

Kutu içerisinde tek lokmalık dışı çıtırrr içi ise akışkan çikolata dolgulu yerken insanı innanılmaz mutlu eden bu lezzet için Şölen ailesine çok teşekkür ediyorum...

Özellikle Biscolata Mood'un üzerindeki sevimli resim figürleri bu nefis lezzeti eğlenceli hale getirmiş:)

Merak edenler için; Biscolata Mood en kısa zamanda marketlerde satışa sunulacakmış...

Ne çıkarsa MOOD 'una ;)