Malzemeler:
-2 adet havuç
-2 adet kabak
-4 adet kırmızı biber (közlenmiş kabukları soyulmuş)
-1 su bardağı mısır (haşlanmış)
-15-20 adet kornişon turşu
-1/2 demet dereotu
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-1 su bardağı süzme yoğurt
-tuz
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Havuç ve kabağı rendenin iri kısmıyla rendeleyin (kabağı rendeledikten sonra elinizle iyice sıkıp fazla suyunu alın)
Zeytin yağında rendelediğiniz sebzeleri soteleyip soğumaya bırakın.
Kırmızı biberleri iri olacak şekilde, kornişonları tavla zarı büyüklüğünde dereotunu ince,ince doğrayın.
Derin bir kaseye yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsakları koyup pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Soğuyan sebzeleri ve doğradığınız malzemeleri yoğurda ekleyip karıştırın ve servis tabağına koyup üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder