11 Mart 2014 Salı

Patlıcanlı Ezme



Bu nefis lezzeti hiç vakit kaybetmeden deneyin derin...

Malzemeler:
-1 adet büyük boy bostan patlıcan
-1 adet kırmızı biber
-2 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, pul biber, karabiber
-zeytinyağı
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı: Patlıcanın kabuğunu soyup minik zar büyüklüğünde doğrayıp kızgın yağda kızartın.
Soğanı ince olacak şekilde biberleride aynı patlıcan gibi minik, minik doğrayın.
Tavaya zeytinyağını koyup soğan ve biberleri kavurup salça ve baharatları ekleyin.
Sarımsakları rendeleyip kavrulan sebzelere ekleyip son olarak kızartılmış patlıcanları da ilave edip 2-3 dk daha kavurup ocaktan alıp sıcak veya soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :)

6 yorum:

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

ELİNE SAĞLIK CANIM NEFİS KAHVALTIYA EKMEĞE SÜRÜP YENİR MMM:)))

Şule YANIK dedi ki...

ellerine sağlık aslişkom :) çok lezzetli görünüyor ve çook severim.

Deniz Güneş dedi ki...

ellerine sağlık canımm mis gibi olmuş patlıcan ezmen ekmek banasım geldi bak :)

Derya Sezgin dedi ki...

Aslım ellerine sağlık patlıcana asla hayır diyemem öpüyorum...

emir kokusu dedi ki...

harika olmuş ellerine sağlık, patlıcana bayılırımm canım istedi :)

Birsel ve İrem dedi ki...

Kırşehir'de yemiş ve çok beğenmiştim, ilk fırsatta sizin tarifinizle denemek isterim. Ellerinize sağlık, nefis bir görüntü.
Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails