26 Mart 2014 Çarşamba

Patlıcan Musakka



Herkse Merhabalar...
Patlıcanlı lezzetlere bayılıyorum işte onlardan biri daha hımmm şiddetle tavsiye edilir :))

Malzemeler:
-4 adet bostan patlıcan
-1/2 dana kıyma
-1 adet domates
-2 adet yeşil biber
-3 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı salça
-tuz,karabiber, pul biber 
-zeytinyağı
Sosu İçin: 
-1 çorba kaşığı salça
-1,5 su bardağı su
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Süslemek İçin: domates biber
Hazırlanışı:Patlıcanları 1 parmak genişliğinde dilimleyin.
Kızgın yağda patlıcanları arkalı önlü kızartıp havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Tencereye kıymayı koyup kısık ateşte ağzı kapalı suyunu çekene kadar pişirin.
Soğan ve biberleri ince ince doğrayıp suyunu çeken kıymaya zeytinyağı ile birlikte ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.
Domates ve sarımsakları rendeleyip kavrulan kıymaya ekleyip salça ve baharatları ilave edip iyice kavurup ocaktan alın.
Patlıcanların yarısını borcama dizip üzerlerine kıyma koyup kalan patlıcanları kıymanın üzerine kapatın.
Üzerlerine dilimlenmiş biber ve domates yerleştirin.
Sos için salçayı suda çözdürüp karıştırıp patlıcanların üzerlerine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirip fırından çıkartıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

3 yorum:

birsence dedi ki...

tamam musakkayı çok seviyorumda bu görüntüyü ayrı bir sevdim... ne güzel ve iştah verici resimliyorsun ya.. brova sana aslişko.. aynı zamanda da maşallah...

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

Canımmmmm Allah tamamına erdirsin,çok mutlu oldum...Nasıl güzel bir haber tüm aile sevindiniz rabbim sağlıkla kucağına almayı nasip etsin....sevgiler...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Ellerine sağlık yine sunumda muhteşem olmuş, patlıcan zaten muhteşem :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails