Kışlık Fasulye

Dondurucuda sebze saklama yöntemleri kişiden kişiye değişiyor. 
Bazısı haşlıyor, bazısı pişiriyor, bazısı çiğden koyuyor. Ben genelde çok hafif kavurup öyle koyuyorum.
Fasulyenin tam mevsimiyken dün köyden gelen fasulyeleri hemen temizleyip kavurup kışın yemek için derin dondurucuya koydum. 

Malzemeler:
-4 kg fasulye
-2 kg domates
-1 kg kırmızı biber
-1 kg yeşil biber
-1 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı: Fasulyeleri temizleyip ister boydan ikiye kesip dilimleyin isterseniz benim gibi kırma yapın.
Biberleri irice doğrayıp büyün tencereye zeytinyağı ile birlikte koyup 5 dk kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte doğrayıp kavrulan biberlere ekleyip 2-3 dk kavurup fasulyeleri ekleyip fasulyelerin rengi değişene kadar yaklaşık 15dk kavurun.
Kavrulan fasulyeleri saklama kutularına pay edip soğuyunca derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkartıp kullanabilirsiniz.

Rabbim ağız tadıyla yedirmek nasip etsin inşallah