Fındık Güzeli (kıbrıs tatlısı)

Kısa bir aradan sonra Pembe Tatlar kaldığı yerden devam ediyor :)
Sıcak havalarda içinizi serinletecek hafif bir tatlı...


Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1/2 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı fındık (iri çekilmiş)
-1 su bardağı galeta unu
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
-1,5 su bardağı toz şeker
-2 su bardağı su
-1 paket vanilin
Kreması İçin:
-1 lt süt
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı hindistancevizi
-1 su bardağı nişasta
-2 paket vanilin
Hazırlanışı: Şerbet için tencereye şeker ve suyu koyup 10 dk kaynatıp ocaktan alıp vanilini ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikserle çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
(kıvamı katı oluyor panik yok)
Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama hazırladığınız harcı döküp kaşık ile üzerini düzleyip 150 derecelik fırında pişirip sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirip ılımaya bırakın.
Krema için tencereye malzemeleri koyup orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ocaktan alıp tatlının üzerine döküp üzerine bolca hidistancevizi serpiştirip oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)