Malzemeler:
-4 adet iri mantar
-1 adet tavuk göğsü
-1 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-tuz, kara biber, pul biber, toz biber
-zeytinyağı
Sosu İçin:
-1 tatlı kaşığı salça
-1 su bardağı su
Üzeri İçin: rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı: Mantarları soyup saplarını çıkartıp borcama dizip 180 derecelik fırında içleri sulanana kadar pişirin.
Tavuğu istediğiniz büyüklükte küp küp doğrayıp zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Sebzeleri yemeklik doğrayıp tavuğa ekleyip 5-10 dk kavurup baharatları ekleyip ocaktan alın.
Pişen mantarların içlerini tavuklu harç ile doldurun.
Sos için salça ve suyu karıştırıp mantarların üzerlerine gezdirip 170 derecelik fırında 20 dk pişirip fırından çıkartıp üzerlerine rendelenmiş kaşar serpiştirip kaşarlar eriyene kadar tekrar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder