Peynirli Sıkma

Malzemeler:

-4 su bardağı un

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 çay bardağı süt

-1 paket toz maya

-1 tatlı kaşığı tuz

-aldığı kadar ılık su

İçi İçin:

-2 adet kuru soğan

-1 kase tulum peyniri

-2 çorba kaşığı tereyağ

-tuz, pul biber

Yağlamak İçin: tereyağı

Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine unu ve diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 30 dk dinlendirin

Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tereyağın da pembeleşene kadar kavurup tuz ve pulbiberini ekleyip ocaktan alıp soğuyunca peyniri ilave edin.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp hafif unlu zeminde merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıp ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü pişirip pişince tereyağı ile her iki tarafını da yağlayıp uç kısmına peynirli harçtan koyup sıkıca rulo sarıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)