26 Aralık 2013 Perşembe

Büzgülü İrmikli Baklava


Yiyen herkesin beğenisi kazanan ve evimizin favori lezzetleri arasına giren harika bir tatlı :)

Malzemeler:
-1 paket baklavalık yufka
-1 su bardağı sıvı yağ
-1,5 su bardağı irmik
Sosu İçin:
-5 adet yumurta
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı şeker
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin: iri çekilmiş fındık
Şerbeti İçin:
-3 su bardağı toz şeker
-3 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:Şerbet için tencereye şeker ve suyu koyup 5dk kaynatıp limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.



Yufkaları düz demin üzerine koyup fırça ile her tarafına sıvı yap sürüp irmik serpiştirip yelpaze şeklinde katlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
(bu işlemi çok hızlı yapmalısınız yufkalar hemen kuruyor ve katlarken kırılabiliyor)
Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirip fırından çıkartın.
Sos için şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın. 
Hazırlanan sosu yufkaların her tarafına eşit şekilde döküp üzerine fındık serpiştirip tekrar 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirip fırından çıkartıp hemen soğuk şerbeti dökün.
Şerbetini çekip soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
(ben sosuna 1 adet portakal kabuğu rendeledim)

Afiyet Olsun :)



6 yorum:

Adsız dedi ki...

selam becerikli hatun patatesli orgu pogaca tarıfını ne zaman vericen tesekkurler

Serap Kilinc dedi ki...

Not aldim....Ilginc geldi ...teseekür ediyor sevgilerimi yolluyorum..

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık bu tatlıyı geçen yıl günümde yapmıştı herkes bayılmıştı sevgiler...

esmaa dedi ki...

Değişik bir tarif çok güzel görünüyor gerçekten resimli anlatim için teşekkürler aslicim her gün bloguna mutlaka bakiyorum sabah akşam takipteyim :):)

Adsız dedi ki...

asli hanim tatli super 1 gun once yapsak ertesi gun misafirlerim ikram etsem tadinda degislik olurmu sizce denemek istiyorum cevaplarsanizsevinirim belcikadan zeynep

Pembe Tatlar dedi ki...

Yorumlarınız için yüreğinize sağlık çok teşekkür ediyorum :)
Emmacığım sevgiler :)

Zeynepciğim akşamdan yaparsan ertesi sabaha hiç bir şey olmuyor canım :)

Sevgili Adsız izleyicim...
Patatesli Poğaçanın detay fotoğraflarını yeğenim yanlışlıkla silmiş... Hafta sonu inşallah tekrar yapıp fotoğraflayacağım ve çarşamba günü yayında inşallah :)

Sevgiler... :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails