Yılın son tarifi:))Lezzetine garanti veriyorum mutlaka deneyin:))
Malzemeler:
-1kg dolamalık biber
-2 su bardağı pirinç
-1 adet kuru soğan
-6 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-2 çorbakaşığı nar ekşisi
-1 tutam maydonoz
-3 su bardak sıcak su
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-tuz,pulbiber,karabiber,toz kırmızı biber,kimyon, kuru nane
Üzeri İçin:
-2 çay bardağı su
-1 çay kaşığı salça
-1 çay kaşığı nane
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayın...
Tencareye zeytin yağını koyup soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup sırayla salçalarını ve nar ekşisini ekleyip pirinçleride ilave edip kuru nane hariç tüm baharatlarıda ilave edip 5 dk karıştırarak kavurup sıcak suyu ekleyip tencerenin ağzını kapatın ve sık aralıklarla karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin...
Ocaktan aldıktan sonra kuru naneyi ve ince kıyılmış maydonozu ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın...
Temizlenmiş ve yıkanmış biberlerin iyice suyunu süzdürüp kızgın yağda kızartıp ılımaya bırakın..
Ilıyan biberlerin içlerini harçla doldurup ((isteğe bağlı ağız kısımlarına domates koyabilirsiniz)) borcam veya tepsiye yan yatırıp su ve salçayı karıştırıp tepsinin tabanına koyun ve üzerlerine nane serpişritip önceden ısıtılmış 175derecelik sırında yaklaşık 20dk pişirip ılıyınca veya soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun...
31 yorum:
Fırında hiç denemedim desem :)
Ellerine sağlık canımcım,iyi yıllar.
ASLICIM SÜPERSİN YA NASIL CANIM ÇEKTİ....ÇOK SEVERİM,ELLERİNE SAĞLIK....
eet fırında olması ilginc olmus aslıcım ama eminim tadına tat katmıstır:)ellerine sağlık arkadasım.mutlu yıllar..
Canım Aslım ellerine sağlık bende sütle pişiririm fırında harika olur
mutlu seneler kocaman öptüm...
Dolmayı fırında pişirmişliğim var lakın kızartıp da iç doldurma henüz denemedım ..
Ellerine sağlık..
Pembe şekerim:)hımm bayılırım:)Ellerine sağlık canım..Bira tane alcaktım ama yetmez:)Tabağı alıp kaçıyorum:) Sevgiler..
Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle.. İyi yıllar!
Yakında akraba günüm olacak ve bu tarifi o zaman deneyeceğim. Fırında olması farklılık yaratacak. Teşekkürler.
Ben de fırında yapıyorum ama kızartmadan. Kalori açısından düşünüyorum tabi:) Kızarınca eminim daha lezzetli olmuştur. Bir de ben sarımsak koymuyordum. Öyle denerim bir dahakine. Nar ekşisi yerine ben erik koyuyorum kenarlarına o da çok güzel oluyor canım. Hatta bazen buzluğuma bile koyarım dolmada kullanmak için. Sevgiler, mutlu yıllar.
Selamlar,
Ellerine sağlık canım,tarifin yayında.
Sevgiler
Sevgili Aslı,
Yeni yılın kutlu olsun.
Yeni yıl sana ve ailene sağlık, huzur ve mutluluk getirsin.
Bu arada;
Dolma nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Açıkçası hiç fırında dolma pişirmedim, klasik tencere-ocak ikilisini kullanıyorum : )
Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle..Mutlu Yıllar...
ellerine sağlık canım..çok severim...yeni yılın kutlu olsun..
aslıcım ne şekilde olursa olsun zeytinyağlı dolmaya hayır diyemem..yeni yılın kutlu olsun tatlım..
Sevgi bestesinin tınılarını tüm insanların yüreğinde hissedeceği, hüzünlerinizin dostluklarla silineceği, ümitlerinizin hiç bitmeyeceği, sağlık, mutluluk ve başarı dolu bir yılı sevdiklerinizle birlikte geçirmeniz dileğiyle. Yeni yıl size sağlık, mutluluk, başarı ve bol kazanç getirsin! Neşe dolu bir yıl geçirin!
Elinize sağlık yeni yılda herşey gönlünüzce bloğunuzun rengi gibi pespembe olsun.sevgiler.Mine
Fırında biber dolmasının tadı bir başka oluyor gerçekten.Geçen gün annem denemişti..Bu tarif de eminim harika olur,deneyeceğim..
Her zamanki gibi harika bir görüntü ellerine sağlık.Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR!
sa.Canım,gerçekten cok güzel oluyor servis ve lezzet açısından..ellerine sağlık..A.E.O
her ne kadar tencere yemeklerını daha cok sevsemde fırın yemeklerınınde yerı ayrıdır..aslıcım ellerıne saglık...sunumlarına hayranım canım ellerıne saglık...
Offf Allahım olsada yesek saat 11 oldu ben hala ekabirliğimden 1 açmayla duruyorum ölücem bu gidişle dur ben biraz daha bakayım şu dolmalara ellerine sağlık ayrıca yeni yılın kutlu olsun Aslıcım Pembişim
harika görünüyor canım ellerine sağlık.
yeni yılın sevdiklerin beraber huzurla mutlukla geçirmen dilegigle mutlu yıllar.sevgiler.
Yüreğinden huzur,yüzünden gülümseme,kalbinden sevgi,hayatından başarı eksik olmasın canımm.Nice mutlu yıllaraaaa :)
HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK... AYRICA FOTOĞRAFLERİN GÜZEL OLUYOR FOTOĞRAF MAKİNANANIZ NE VE Bİ ÇEKME TEKNİĞİNİZ VARMI....
Naaptın yaaa..gece gece canım çekti..harika görünüyor..ellerine sağlık..mimide aldım en kısa zamanda yanıtlayacağım..Sevgiler..
Canım dolman harika görünüyor.Dileklerin için çok teşekkür ederim.Yeni yılda tüm güzellikler senin olsun.
365 SAYFALIK BİR ÖYKÜ DAHA BAŞLIYOR, HER GÜNE YENİ BİR YAPRAK SAKLA, HER YAPRAĞA BİR ÖYKÜ SIĞDIR, MUTLULUK DE ! ADINA.
GÜZEL ÖYKÜLER SİZİNLE OLSUN... İYİ SENELER...
HIMMMM...Misss gibi olmuş...
Bu akşam menümde vardı canım benim ellerine sağlık...
Huzurlu,lezzetli,sevgi dolu bir yıl diliyorum...
Sevgilerimle...
ooh ne de severim ben bunu ,ellerine sağlık cnm
sevgiler
Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım.
harıka görunuyor:)izlemeye aldım bende beklerım.sevgıler
Yorum Gönder