Yumurtalı Un Helvası

Malzemeler:

-125gr tereyağı

-1/2 su bardağı zeytinyağı

-1 adet yumurta sarısı

-1,5 su bardağı toz şeker

-2 su bardağı süt

-3 su bardağı un

Hazırlanışı: Tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyup unu ekleyip kısık ateşte unun kokusu çıkıp esmerleşene kadar kavurun.

Yumurta sarısı ve sütü çırpıcı ile çırpıp tel süzgeçten geçirin.

Kavrulan una sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırıp sütü kavrulan una yedirip şekerini ilave edip ocaktan alın.

Tencerenin kapağını kapatıp 20dk dinlendirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)