Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler:

-5 adet enginar

-1/2 limon suyu

-sıcak su

İçi İçin:

-1 büyük kavanoz garnitür

-1 adet orta boy kuru soğan

-zeytinyağı

-tuz

Sosu İçin:

-1/2 adet limon suyu

-1/2 çay bardağı zeytinyağı

-1 çay kaşığı toz şeker

-1 çay kaşığı tuz

Süslemek İçin: dereotu

Hazırlanışı:Enginarları tencereye koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip limon suyunu ekleyip orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyun içinden alıp servis tabağına koyun.

Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağın da pembeleşene kadar kavurup garnitürü ekleyip 2-3 dk kavurup tuzunu ekleyip ocaktan alın.

Enginarların içlerini hazırladığınız garnitür ile doldurun.

Limon suyu, zeytinyağı, şeker ve tuzu kasede karıştırıp enginarların üzerlerine gezdirip dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)