Ispanaklı Pasta

Merhabalar...

Ispanaklı pastayı bilmeyen yoktur... Çok yedim ama ilk defa denedim :)

Kendim yaptım diye demiyorum gerçekten şimdiye kadar yediğim en lezzetli en hafif Ispanaklı Pasta :) Şiddetle tavsiye ediyorum...

Malzemeler:

-3 adet yumurta 

-1 su bardağı toz şeker

-1 çay bardağı sıvı yağ 

-1 su bardağı ıspanak püresi

-2 su bardağı un

-2 paket vanilin

-1 paket kabartma tozu

Ispanak Püresi :

-200 gr ıspanak

-1 çay bardağı süt

Kreması İçin:

-1 yumurta

-3 su bardağı süt

-8 çorba kaşığı toz şeker

-6 çorba kaşığı nişasta

-2 çorba kaşığı tereyağı

-2 paket vanilin

Islatmak İçin: 1 su bardağı süt

Hazırlanışı: Püre için ıspanağı süt ile birlikte rondodan geçirin.

Derin bir kab içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıp kalan malzemeleri püre ile birlikte ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kelepçeli kalıba hazırladığınız harcı döküp 150 derecelik fırında pişirin.

Pişen kekin üzerine nemli bez örtüp 30 dk dinlendirip kalıptan çıkartın.

Soğuyan kekin üzerindeki bombeyi bıçak ile çok ince şekilde keserek düzleyip 

(kestiğiniz kek parçalarını elinizle ufalayıp bir kenara koyun) keki enlemesine ortadan ikiye kesin.

Krema için tencereye bütün malzemeyi koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip soğuyunca mikser ile çırpın.

Servis tabağına kekin ilk parçasını koyup sütün yarısı ile her tarafını ıslatıp kremanın yarısını kekin üzerine eşit şekilde sürüp diğer keki üzerine koyup süt ile ıslatıp kalan kremayı patanın her tarafına eşit şekilde sürüp ufaladığınız kek kırıntılarını pastanın üzerine serpiştirip buzdolabında 1 gece beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)