3 Nisan 2014 Perşembe

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası



Malzemeler:
-5 adet kırmızı biber
-2 adet domates (yada 1 çorba kaşığı salça)
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-2 çorba kaşığı un
-3 çorba kaşığı tereyağı
-2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-4-5 su bardağı sıcak su
-tuz, kara biber 
Hazırlanışı: Biberleri fırında yada tavada közleyip kabuklarını soyup doğrayın.
Soğanı istediğiniz büyüklükte doğrayıp zeytinyağıyla ve tereyağıyla  birlikte tencereye koyup pembeleşene kadar kavurup unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates ve sarımsakları rendeleyip kavrulan soğana ekleyip kaynayıncaya kadar pişirip biberleri ve suyunu ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirip çorbayı blendırdan geçirin.
Hazırladığınız çorbaya tuz ve kara biberini ekleyip sıcak olarak isteğe bağlı üzerlerine nane ve pul biber serpiştirerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

3 yorum:

sinan imam dedi ki...

Güzel ve lezzetli bir paylaşım olmuş ellerinize sağlık :) İncelemek isterseniz bu da benim blogum : http://sinanimamvine.blogspot.com.tr/

Tombul Tarifler dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım
denemek istediğim çorbalardan biri kırmızı biber çorbası
ayrıca da çok vitaminli
sevgilerimle

CANBOGAZDAN dedi ki...

canim hizina yetisemiyorum masallah diyorum sana. cok merak ettigim bir corba, ellerine saglik. bana da beklerim ;) sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails