30 Temmuz 2009 Perşembe

Sütlaç


Malzemeler:
-2lt süt
-2 kahve fincanı pirinç
-1 su bardağı şeker
-2 paket vanilin
Üzeri İçin: Tarçin, fındık
Hazırlanışı:Pirinçleri iyice yıkayıp süzün...
Sütü tencereye koyup pirinçleri ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın...
Pirinçler iyice lapalaşınca kepçenin alt kısmı ile hafif pirinçlere bastırarak ezin (bu şekilde özü çıkıyor ve kıvamlı oluyor) tozşekeri ekleyip 5dk daha kaynatıp vanilinleri ekleyip ocaktan alıp servis yapacağınız kaselere pay edip ılımaya bırakın...
Ilıyınca buzdolabında soğutup tarçın ve fındıkla süsleyerek servis yapın...
Afiyet Olsun..:)

36 yorum:

tugbatugba dedi ki...

SÜPER SÜTLACI ÇOK SEVERİM AMA AZ PİRİNÇLİ OLMALI BU TARİFDE ÖYLE ELLERİNİZE SAĞLIK...

deniz dedi ki...

Aslıcım harikasın sütlaç hepimizin bayıla bayıla yediği bir lezzet:)) Bende sürekli yparımm bayıla bayıla yerimm ama dayanamıcam bu kaseyi alıp kaçıcammmmmmmm :D

reyyan dedi ki...

ellerine sağlık canım benim. uzun süredir gelemedim hiç.
sütlaç çok güzel görünüyor süslemeside mükemmel olmuş.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

işte vazgeçilmezim sütlaç:)
ellerine sağlık bitanem..

Nilüfer dedi ki...

IMMM IMMM SÜTLACA BAYILIRIM,İÇLİ KÖFTEYEDE SANA NİYE KOMŞU DEĞİLİMKİ BEN:( KASENDE HARİKA BENDE ARIYORUM BU KASELERDEN HATTA BUNLARIN RENKLİLERİ VAR AMA BULAMIYORUM:( NEREDEN ALDINIZ, YARDIMCI OLABİLİRMİSİN..
SEVGİLER..

dünya dedi ki...

ellerine sağlık süslemesi ilede harika görünüyor

Federica dedi ki...

delizioso questo budino!

şehnaz dedi ki...

ARKADAŞIM UZUN ZAMANDIR TAKİP EDEMEDİM SENİ.HARİKA ŞEYLER YAPMIŞSIN.ELLERİNE SAĞLIK.SENDEN ÖĞRENECEĞİM ÇOK ŞEY VAR.SEVGİLER CANIM.KEKCAFE

şengülce dedi ki...

canım nede severim sütlacııı
bir kaseyi bana ayır annem
ellerine sağlık iyi akşamlar..

Didemin Pasta Servisi dedi ki...

Sütlü tatlılara bayılırım.Ellerine sağlık canım.

Marifetli Peri dedi ki...

Çok güzel görünüyor gerçekten. Oldu mu şimdi, gecenin bu saatinde tatlı krizim geldi tüh:) Ellerine sağlık, afiyet olsun.

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

HIZINA YETİŞİLMİYOR CANIM MAŞALLAH..SÜTLAÇ BİZİM EVİMİN DE FAVORİSİ..HELE ŞEVVAL SÜTLÜİLAÇ DİYE PEŞİMDE DOLAŞIYOR YAPTIĞIM ZAMAN..ELERİNE SAĞLIK..

meliha dedi ki...

Bol tarçınlı çok severim.
elleirne sağlık
öpüyorum

derya dedi ki...

Aslımmmm canım ellerine sağlık muh
teşem bir sunum lezzet zaten süper
kocaman öpüyorum...

Tijen AKTAY dedi ki...

Ne kadar güzel gözüküyor canım. Çok canım çekti. Bayılırım sütlaca
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com

www.geziyemek.com dedi ki...

Ellerine Sağlık canımmmm.Görsel Harika.

SADECE YEMEK dedi ki...

canım yine döktğrmüşsün ellerıne sağlık sabah sabah canım çekti valla:)))

özlem dedi ki...

Elerine sağlık canım sütlaç güzel olmuş sülemesi harika bayıldım sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA CANIM İZNİN OLURSA BİR DUYURUM OLACAK SENDE BUNU SİTENDE İSTER YORUM OLARAK SİTERSEN YAZI OLARAK YAYINLARSAN SEVİNİRİM
SEVGİLİ ARKADAŞALAR
Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
Mail :birdemliksohbet@hotmail.com
Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
Sevgiler
http://birdemliksohbet.com

Aysultan... dedi ki...

İşte bu ellerine sağlık pembem unsuz nişastasız olocak benim yediğim sütlaç :) harika görünüyor harika...
öpüyorum ,seni seviyorum şekerim ( içimden geldiiiii):)

Mahperi dedi ki...

Sunumun çok güzel. Ellerine sağlık.

*kelebek* dedi ki...

oh oh şöyle soğuk soğuk kaşık kaşık yemeğe doyum olmaz..görüntüde süpermiş...

pelince dedi ki...

Sütlacı kardeşim çok sever,bende sadece onun için yapıyorum.Ama fındıklı hiç yemedim.
Ellerine sağlık...

pelince dedi ki...

Sütlacı kardeşim çok sever,bende sadece onun için yapıyorum.Ama fındıklı hiç yemedim.
Ellerine sağlık...

armina dedi ki...

Sütlacı ve içli köfteyi çok severim. Sütlacın sunumu çok şık olmuş, ellerine sağlık canım.

birdutmasali dedi ki...

NE ÇOK SEVERİM....
HARİKASIN CANIM.

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor tatlım..

TAZE NANE dedi ki...

Sütlaça bayılırım.
Sende ne güzel süslemişsin böyle.
Sevgiler canım.

**masal** dedi ki...

Aslıcım bayılırım sütlaca harika olmuş ellerine sağlık bir kasede bana yolla arkadaşım;=)
Mutlu pazarlar canım

çiçekçi dedi ki...

çiçekçi
paylaşım için çok teşekkürler başarılar diliyorum
For sharing thank you very much good very beautiful work

Adsız dedi ki...

sütlaç tarifinizi aynen yaptım ,çorba oldu sütlaç ,sefil olduk burda ...!pirinç unsuz sütlaç mı olur hem nasıl koyulcak bu ,çorba içtik .1 lt süte yazık oldu içerdik biz onu.paylaşımınızı hiç beğenmedim ..

Pembe Tatlar dedi ki...

Merhabalar Adsız arkadaşım...

Böyle bir sonuç almanıza çok üzüldüm ama bir okadarda şaşırdım...

Öncelikle pirinç unsuz sütlaçmı olur sorunuzu yanıtlayım:)
Sütlaç yani gerçek sütlaç katkısız olur..
Çorba içtiğinizi iddaa ediyorsunuz:
Annemin yıllardır yapmış olduğu ölçü aynı şekilde 8 yıllık evliyim eşim için her hafta mutlaka yaparım ama biz çorba içmiyoruz...
Pirincin zaten kendi özü var pirinçler lapalaşmaya başlayınca özü süte karışıyor ve kıvam koyulaşıyor tarifi tam okuduysanız bunu okumuşunuzdur...

Sütünüzün ziyan olmasına üzüldüm ama şunuda söylemeden geçemeyeceğim ben bloguma denediğim bütün tarifleri eklemiyorum deneyip gerçekten beğendiğim tarifleri ekliyorum ve tariflerimin bir çoğu diğer blog arkladaşlarım ve izleyicilerim tarafındanda denenmiştir ve beğenilmiştir...

Sevgiler....

Adsız dedi ki...

Valla ilk denemem için mükemmel bir sonuç çıktı ortaya. Gayet kıvamı yerinde ve süper lezzetli.tşk

Pembe Tatlar dedi ki...

Merhabalar isminizi yazmadığınız için adsız arkadaşım diyeceğim:)

Afiyet olsun beğenmenize çok sevindim sevgiler:)

Adsız dedi ki...

Sevgili Aslı,
Dün gece internette uzun süre pirinç unsuz-susuz sütlaç tarifi aradım. Tam aradığım gibi olan tek tarif seninkiydi. Köyden gelme çok kıymetli bir sütüm olduğu için ilk başta biraz korka korka tarifi uygulamaya başladım.. Sonuç muhteşemdi! :) Eşim 'banaanneminkinden bile güzel olmuş' yorumunda bulundu hatta.. Tarifini bizlerle paylaştığın için teşekkür etmek istedim sana. Özellikle pirinçleri biraz yumuşayınca hafif ezerek özünü çıkarma önerinize bayıldım, gerçekten ufacık bir ayrıntı gibi gözükse de lezzette büyük farklar yaratıyor.. Bu arada sonuçtan hiç memnun kalmadığını belirten yoruma, izininizle ben de bir iki şey söylemek istiyorum. Belki tarifini bundan sonra deneyecek kişiler için de faydalı olabilir. Öncelikle sütlaç kasedelere pay edilip beklerken kıvamını bulan bir tatlı. İlk başta biraz sulu gibi görünen sütlaç, ılınınca kıvamını bulmaya başlıyor. Bu yüzden ilk yaptığınızda tam kıvamında dediğiniz denemeniz, ertesi sabah kaseler içinde taş yığınına dönüşebiliyor. Bir de arkadaşımız kaselere pay ederken pirinç-süt dağılımını eşit ayarlayamamış olabilir. Ben tarifini bundan sonraki sütlaç ölçülerim olarak kesinlikle not ediyor ve tekrar teşekkür ediyorum. Özellikle pirinç unu ve su gibi sütlaçı katlettiğini düşündüğüm ilave malzemeler olmaksızın bir tarifi bizlere sunduğun için! :)

Pembe Tatlar dedi ki...

Merhabalar ismini belirtmediğiniz için Adsız arkadaşım diye hitap edeceğim size:)
Tarifimden memnun kalmanıza çok sevindim...
Aslında tarif anneciğime ait yıllardır her hafta yapmış olduğu ve bizimde bayıla bayıla yediğimiz bir lezzettir sütlaç:) Özellikle katkısız sadece pirincin özüyle piştiği için gerçekten kendine has muhteşem bir lezzeti oluyor...

Sonuçtan memnun kalmayan arkadaşa gelince ben böyle bir olayın olduğuna kesinlikle inanmıyorum çamur at izi kalsın misali ama bir blogger olarak cvp vermek zorundaydım...

Ayrıca sizin bazı ayrıntıları dikkate alıp paylaşmanıza gerçekten çok mutlu oldum sevgilerle herzaman beklerim:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails