Tavuklu Ali Nazik

Malzemeler:

-1 adet tavuk fileto

-1 adet bostan patlıcan

-1 adet yeşil biber

-1 adet kırmızı biber

-1 adet domates

-2 diş sarımsak

-1 su bardağı süzme yoğurt

-tuz, karabiber, pul biber

-zeytinyağı

Hazırlanışı: Tavuğu kuşbaşı doğrayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirin.

Biberleri doğrayıp domatesi rendeleyin.

Suyunu çeken tavuğa zeytinyağı ile birlikte doğranmış biberleri ekleyip 3-5 dk kavurup domates ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patlıcanı közleyip kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın.

Sarımsağı rendeleyip patlıcan ile birlikte yoğurda karıştırıp servis tabağına yayıp üzerine sotelenmiş tavuğu koyup servis yapın.

Afiyet Olsun :)