21 Nisan 2013 Pazar

Patlıcanlı Etimek Dilimleri



Bu harika lezzetin tarifini sevgili Papatyadan almıştım küçük değişikler yaparak denedim, gerçekten denenmeye değer enfes bir tat.


Malzemeler:
-1 paket etimek
-5 adet patlıcan (ben bostan kullandım)
-5 adet domates
-5 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet sarımsak
-tuz, pul biber , karabiber
-zetyinyağı.
Üzerine Sürmek İçin:
-1 kase süzme yoğurt
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:Patlıcanları isteğe bağlı alacalı  soyup yada benim gibi kabuklarıyla kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.
Biberleri biraz iri olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Domates ve sarımsağı rendeleyip kavrulan biberlere ekleyip 2-3 dk kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
Süzme yoğurt ve sarımsağı karıştırıp etimeklerin üzerlerine sürüp kızartılmış patlıcanları yerleştirin.
Hazırlanan sosu patlıcanların üzerlerine eşit şekilde koyup  maydonoz  yaprakları ile süsleyip buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

7 yorum:

Şehnaz dedi ki...

nefis ötesi olmuş..sunum harika lezzet ayrı bir lezzet..ellerine sağlık

Gülsüm dedi ki...

Merhaba,
ellerine saglik.. cok güzel görünüyor, sunumuna bayildim!
Sevgiler

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Harika...Bayıldım bu fikre..Ellerine sağlık.

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Sunum harika,ellerine sağlık canım.

bir kase lezzet dedi ki...

Ay dizilmişler sıraya ablamız gelsin yesin diye.
mmmmmmmm eline sağlık kuzum:))

zeynep dedi ki...

bekleme süresi 2 3 saat olsa sorun olurmu acaba,1 saat demişsinizya?

Pembe Tatlar dedi ki...

Merhabalar Zeynep Hanım...
Hayır birşey olmuyor.

Sevgiler... :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails