20 Eylül 2012 Perşembe

Patates Oturtması



Malzemeler:
-4 adet orta boy patates
-300gr kıyma
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı salça
-tuz,karabiber,pulbiber
-zeytinyağı
Sos İçin:
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
-Üzeri İçin: domates, biber
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:Patateslerin kabuklarını soyup baş kısımlarından 1cm genişliğinde kapak kesip bir kenara koyun.
Kesilen patateslerin iç kısımlarını oyacak ile oyup kapaklarla beraber kızgın yağda rengi hafif değişene kadar kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
Kıymayı tencereye koyup ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Soğan ve sarımsakları minik minik doğrayın.
Suyunu çeken kıymaya zeytin yağını ve doğranmış sebzeleri ekleyip 5-10dk kavurup baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
İçleri oyulan patatesleri kıyma ile doldurup üzerlerine kapaklarını koyup domates ve biber ile süsleyip borcama yerleştirin.
Sos için salçayı suda çözdürüp oturtmaların üzerlerine gezdirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 15dk pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

9 yorum:

umutluhayat dedi ki...

mımmm harika görünüyor...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim cok güzel bir sunum Afiyetler olsun.

yersofrasi.org dedi ki...

Görüntüsü, sunumu harika bir yemek olmuş. Böyle hoş sunumlu yemekleri hemen deneyesim geliyor. Çok beğendim. Ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

çok şirin olmuşlar annem böyle yapınca patates dolması der :)
ellerine sağlık canm:)

mehtap dedi ki...

Çok hoş bir oturtma olmuş,bayıldım bu fikre eline sağlık..

zeymuran dedi ki...

ımmm nefıs gorunuyor ellerıne sağlık

zencefil dedi ki...

Çokkk güzel görünüyor. Sunum şahane. Ellerine sağlık:)

ümmüabdullah dedi ki...

görüntü kadar eminim tadıda harikadır. ellerine sağlık canım ve hayırlı cumalar...:)

Cüneyt Üründü dedi ki...

bence oldukça paylaşım için teşekkürler :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails