Malzemeler:
-6 adet patlıcan
-1 adet tavuk filato
-2 çorba kaşığı pirinç
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı su
-tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
-zeytinyağı
Sosu İçin:
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 su bardağı sıcak su
Süslemek İçin: domates, biber
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:Patlıcanların orta kısımlarına bıçak ile çizik atıp kızgın yağda kızartın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları minik minik doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip rengi değişene kadar kavurup pirinci ekleyin 2-3 dk kavurup sıcak suyunu ilave edip ağzı kapalı şekilde suyu çekene kadar pişirin.
Hazırlanan tavuklu harcı patlıcanların orta kısımlarına doldurup borcama yerleştirip üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyin.
Sos için salçayı suda çözdürüp patlıcanların üzerlerine gezdirerek döküp fırında 20-25 dk pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun :))
10 yorum:
aslişko ne yaparsa güzel yapar ellerine sağlık aslişkom...
ooo çok nefis olmuş,ellerinize sağlık...
oo tavuk ve patlıcan ,güzeeel ,ellerine sağlık.
Aslişko usulu karnıyarık güzel görünüyor ellerine sağlık aslıcığım:)
mmm enfes görünüyor pembişim,bende bazen böyle yapıyorum,daha hafif oluyor,çok öpüyorum...
Tavuklusunu hiç denemedim canım,ellerine kollarına sağlık nefis görünüyor.
Aslicim
Yaz gelince firindan eksik etmedigim en sevdicegim bu .
Eline saglik canim
Tavuklu da pek güzel olmuş.
Ellerine ,usulüne sağlık canım :)
Muhabbetle..
Ellerine sağlık canım. bende yapmayı düşünüyorum yarın. sevgiyle kal
tavuklu hiç yapmamıstım eminim çok guzel olmustur ellerine sağlık..
Yorum Gönder