8 Eylül 2009 Salı

Kıymalı Gül Böreği

Malzemeler:
-2 adet yufka
-1 su bardağı süt
-4 çorba kaşığı yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 adet yumurta
İç Harcı İçin:
-250gr kıyma
-1 adet kurusoğan
-tuz,karabiber,kimyon,pulbiber,kırmızı tozbiber
-sıvıyağ
Hazırlanışı:İç harç için kıymayı tencereye koyup suyu çekene kadar pişirip ince doğranmış kurusoğanı ve sıvıyağı ekleyip soğanlar ölene kadar kavurup baharatını ekleyip 5dk daha kavurup soğumaya bırakın....
Derin bir kasede yumurta süt yoğurt ve sıvıyağı iyice çırpın...
İlk yufkayı ortadam ikiye kesip üstüste koyup tekrar kesin sigara böreği gibi.
Yufkanın üzerine önce hazırlanan harçtan sürüp sonra soğuyan kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına koyup rulo sarın ve salyangoz gibi kıvırıp gül şekli verin...
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın ve kalan sosu fırça yardımı ile böreklerin üzelerine sürüp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin...
Afiyet Olsun...

22 yorum:

derya dedi ki...

Aslım canım ellerine sağlık börek süper sahur için tabağı alıyorum öptüm...

zencefil dedi ki...

arkadaşım eline sağlık. bu aralar sahurda böreğe dadandık. aldım bir tanesini, afiyetle yemek için eline sağlık,

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yesem yesem doymasam:)
ellerine sağlık canımmm

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim.Afiyet olsun cok güzel görünüyor.

* ஐ * : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : * ஐ * dedi ki...

Ellerine sağlık ancak bloguna yanlara ne eklediysen sürekli spam pop up sayfalar çıkıyor bilesin

Arzu dedi ki...

mmmmmm nefis gözüküyor
Ellerine sağlık
Papatya prensese katılıyorum
yesek yesek doymasak ve kilo almasak
sevgiler

tatesal dedi ki...

Nefis görünüyor canım ellerine sağlık,harika....

istebudurhayat dedi ki...

çok nefis ellerinize sağlık

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. çok nefis görünüyor.. süsü de pek güzel olmuş:)
sevgilerimle...

pelince dedi ki...

bende kilo almasak kısmına tamamen katılıyorum :)) nefis... ellerine sağlık...

Sevgiler..

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık. Yerken üzerine yoğurtlu sarımsakta döktünmü (yutkunuyorum şu an) :)) Afiyet olsun. Sevgiler...

müjde dedi ki...

Bayılırım.Bir tane alıp kaçıyorum hemen.Ellerine sağlık.

bahar dedi ki...

nefis görünüyor canım yanında ayranla iyi gider ben öyle yapıyorum :)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BENDE GEÇENLERDE DENEDİM ÇOK HOŞ OLUYOR .SEVGİLER

herşeyden azıcık dedi ki...

Allahım Allahım ne kız bu şimdi birde üstüne sarımsaklı soğurt birde pul biberli tereyağ oldumu şimdi ağzımın suları aktı ama inadım inat bakıcam ama yapmıcam ama sen yerken bir tanede buda Funda için diyerek ye oldumu:))

SADECE YEMEK dedi ki...

canım ellerıne sağlık börekler benı yıyın diyor.Afiyet olsun

tasarım mekani dedi ki...

resimde durdugu gibi eminim tadi da guzeldir... Eline saglik canim.. afiyet ola medinem

mutfakcini dedi ki...

Sahurda da çok iyi gider dimi.Yanına da ayran.Uykulu gözlerle ham hum :) ellerine sağlık canım harika görünüyor .

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Hmmmmmmmm yanında da bir çay.
Süper olmuş canım.
Ellerine sağlık canım
sevgiler,
Tijen AKTAY

cicibici bişeyler dedi ki...

Enfes görünüyor canım,hem hafif olduğu için de çok seviyorum ben bu böreği,sevgiler.

meliha dedi ki...

Çıtır çıtır en sevdiğim kıymalı börek
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

Aysultan... dedi ki...

Miss gibi bir börek olmuş bayılırım:)
ellerine sağlık canım...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails