Malzemeler:
-2,5 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1 paket toz maya
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 çorba kaşığı tuz
-7-8 su bardağı un
İçi İçin:
-500 gr orta yağlı kıyma
-3 adet domates
-3 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-2 adet kuru soğan
-2-3 diş sarımsak
-1/2 demet maydonoz
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çay bardağı zeytinyağı
-tuz, pul biber
Hazırlanışı:Hamur için derin kaba bir miktar un koyup malzemeleri ekleyip hafif sert kıvamlı hamur yoğurup üzeri kapalı şekilde 30 dk dinlendirin.
Kuru soğan, sarımsak, domates, maydonoz ve biberleri robotta çekin.
Derin kaseye kıyma, robotta çektiğiniz sebzeleri ve kalan malzemelerin hepsini ekleyip iyice karıştırın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp hafif unlu zeminde tatlı tabağından biraz daha küçük açıp üzerine 1 çorba kaşığı kıymalı harçtan koyup her tarafına eşit şekilde yayıp pizza tavasında pişirin.
Pizza tavası yoksa ister teflon tavada kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirin ister 180 derecelik fırında pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder