2 Aralık 2015 Çarşamba

Kış Çorbası



Malzemeler:
-1 adet domates (ben yazdan yaptığım konserve domateslerden 2 kaşık kullandım)
-1 küçük boy kereviz
-1 adet havuç
-1 adet patates
-1 küçük parça karnabahar
-1 küçük parça brokoli
-1 adet kuru soğan
-1 çay bardağı kırmızı mercimek
-tuz, karabiber
-zeytinyağı
-sıcak su
Üzeri İçin: 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı: Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytin yağın da kokusu çıkana kadar kavurun.
Kerevizi rendeleyip diğer sebzeleri küçük olacak şekilde doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip 5 dk daha kavurup yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimeği ekleyip tuz ve karabiberi ekleyin.
Kavrulan sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip blandırdan geçirin.
Üzeri için tereyağını eritip pul biberi ekleyip kavurun ve çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun. :) 

2 yorum:

Nilgün Komar dedi ki...

tam zamanı şimdi :)

Özgen dedi ki...

Tam bir kış çorbası olmuş eline sağlık içinde tüm kış sebzeleri var

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails