28 Kasım 2015 Cumartesi

Kabaklı Menemen



Hepinize mutlu hafta sonları...
Bizim evde çok sık yapılan hem doyurucu hemde sağlıklı bir lezzet :) 

Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 adet kabak
-1 adet domates
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-1 adet küçük kuru soğan
-2 çorba kaşığı tereyağı
-tuz, kara biber, pul biber
Hazırlanışı: Soğan ve biberleri ince olacak şekilde kabağı da biraz iri olacak şekilde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup rendeleyin.
Tereyağını tavaya koyup soğanı pembeleşene kadar kavurup kabak ve biberleri ekleyip 5 dk kavurup domatesi ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirip tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Pişen menemene son olarak yumurtaları kırıp ister karıştırın ister ağzı kapalı şekilde yumurtalar top top olacak şekilde pişirip sıcak olarak servis yapın.


Afiyet Olsun :) 

2 yorum:

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık harika basit ve değişik bir menemen yorumu çok sevdim sevgiler

nisa Nisamla dedi ki...

ben bunu yumurtasız olarak cok yaparım kahvaltıya içine yumurta kırmak hiç aklıma gelmemişti birgün deneyeyim bnde eline sağlık sevgiler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails