10 Ekim 2015 Cumartesi

Pırasa Çorbası



Merhabalar...
Soğuk havalarda içimizi ısıtacak nefismi nefis  mis gibi bir lezzet:)


Malzemeler:
-5 adet pırasanın beyaz kısmı
-1 adet patates
-1 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 lt sıcak su
-tuz, karabiber, fesleğen veya nane
Üzeri için:
-1 çorba kaşığı tereyağı
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı: Tencereye tereyağı ve zeytin yağını koyup unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Pırasa ve patatesi küçük küçük doğrayın.
Kavrulan una doğradığınız pırasa ve patatesi ekleyip 2-3 dk kavurup sıcak suyu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirip blendırdan geçirip tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alın.
Üzeri için tereyağında toz biberi kavurup servis ederken çorbanın üzerine gezdirin.
(çorbanın kıvamına göre su takviyesi yapabilirsiniz)

Afiyet Olsun :) 


2 yorum:

Sefa Gencal dedi ki...

Merhabalar, farklı bir tat pırasa çorbanız çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Nilay Durukan dedi ki...

Denemek lazım pırasalı hımmm. Ellerine sağlık sevgiler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails