22 Kasım 2011 Salı

Kuru Sebze Kavurması

Herkese Merhabalar:)
Yazın köyde anneciğimle beraber babamın götetimi altında sebze kurutmuştum...
Geçen akşam ilk defa yapmış olduğumum bu nefis kurutmaların kavurmasını yaptım , eşim ile beraber mübdelası olduk bu nefis lezzeti sizlerlede paylaşmak istedim :)



Malzemeler:
-kurutulmuş patlıcan, biber, domates, fasulye
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, karabiber, pulbiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Sebzeleri sırayla yumuşayana kadar haşlayıp süzün...
Kurusoğanı ince ,ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun...
Sarımsakları minik minik doğrayıp baharat ve salça ile beraber soğanlara ekleyip 2-3dk karıştırıp haşlanan sebzeleri ilave edip kısık ateşte tencerenin ağzını kapatıp ara ara karıştırarak 15dk kavurp ocaktan alıp servis tabağına koyup isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz ben her iki şekildede çok sevdim :)

Afiyet Olsun...


18 yorum:

istebudurhayat dedi ki...

ayy bayılırım ellerine sağlık üzerinede sarımsaklı yoğurttt

neslice tarifler dedi ki...

Ne iyi etmişsiniz. Kurutulmuş sebze kavurmasının üstüne bi de sarmısaklı yoğurt süper oluyor. Elinize sağlık.

BAL ANNE dedi ki...

bende çok severimmm eline sağlık....

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Gereçkten çok lezzize benziyor cani mellerin dert görmezsin

derya dedi ki...

Canım Aslımmmm şükür kavuşturana el
lerine sağlık enfes olmuş kocaman
öpüyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ekmeği bana bana yemek istiyorumm!:)

Ellerine sağlık kelebekim..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bende ekmeğe banmak istiyorummm:)
ellerine sağlık balımm peteğimm kardeşimm:))
öperimm senii:D

Ayseden dedi ki...

ellerinize sağlık.. harika olmuş...

müjde dedi ki...

Harika görünüyor.Bu yaz kurutmalık yapmadığıma pişman oldum :((
Sevgiler...

Cafe Portakal dedi ki...

annecim çok yapardı bize ellerine sağlık

Mutfak Havlusu dedi ki...

bizim yöresel yemeğemize benzemiş,ellerinize sağlık leziz görünüyor.

Pasaklı Kraliçe dedi ki...

Hoşmuş gerçekten.. denemeli...

zeymuran dedi ki...

üzerine de bol yogurt harıka olur canım ellerıne sağlık

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Kurutulmus herseyın tadı bır baska oluyor . İstanbul da mumkun olmuyor nemden dolayı ama .Annemler yazın Manısaya gıttıklerınde baya bı herseyı kurutup da getırıyorlar . Ellerinize saglık sevgiler:)

tatesal dedi ki...

offf nasıl güzel yenir şimdi Aslıcım o kurutmalar,sarmısaklı yoğurtlu süper olur...ama ben fasulye kurutmasını hiç yememiştim...daha doğrusu biz fasulyeyi yemeklik kuruturuz bu şeklide de güzel olur deneyeceğim...

birdutmasali dedi ki...

Pembelim,
Ellerine saglik en gozdelerimden biri
Bende zaten, bayıldım bayılmasına da
Sen Nerdesin kuzum .?

nilay dedi ki...

Canım nasıl da nefis görünüyor
Ellerine emeğine sağlık
İyi hafta sonları
Sevgiler

edaca dedi ki...

kısın en bayıldıgım yemektır bız adanalılarda bayılırızzzzzzzzzzzzz

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails