9 Mart 2017 Perşembe

Fındıklı Pratik Tatlı (baklava yufkasından)



Merhabalar :)
Geçen gün yaptığım börekten artan yufkaları tatlı yaparak değerlendirdim sonuç mu ? Şiddetle tavsiye ediyorum :) 

Malzemeler:
-16 adet baklavalık yufka
Sos İçin:
-2 adet yumurta
-1 kutu krema (200 ml)
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı irmik
-1 çay bardağı sıvı yağ
-3 çorba kaşığı yoğurt
-1 çay kaşığı kabartma tozu
Arası İçin: fındık
Şerbeti İçin:
-3 su bardağı toz şeker
-4 su bardağı su
-3-4 damla limon suyu
Üzeri İçin:
-150 gr tereyağı
-1 çay bardağı sıvı yağ
Süslemek İçin: toz fıstık




Hazırlanışı:Şerbet için tencereye su ve şekeri koyup kısık ateşte 15 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sos için karıştırma kabına bütün malzemeyi koyup çırpıp 5 dk dinlendirin (irmiğin şişmesi için)
Düz zemin üzerine 2 adet yufkayı üstüste koyup üstteki yufkanın her tarafına hazırladığınız sostan sürüp bol fındık serpiştirip rulo sarıp istediğiniz büyüklükte dilimleyip büyük dikdörtgen borcama yerleştirin.
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıp yufkaların üzerine kaşık ile döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip fırından çıkartıp 10 dk sonra soğuk şerbeti dökün.
Tatlı şerbeti çekince servis tabağına alıp üzerlerini toz fıstık ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 




Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails