Malzemeler:
-1 su bardağı arpa şehriye
-2 adet havuç
-2 adet kırmızı biber
-2 adet kabak
-1/2 demet dereotu
-15-20 adet kornişon
-1 diş sarımsak
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı mayonez
-zeytinyağı
-sıcak su
-tuz
Hazırlanışı: Tavaya zeytinyağını koyup şehriyeler hafif renk değiştirene kadar kavurup yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Havuç ve kabakları rendeleyip kırmızı biberi julyen doğrayıp tavaya yaklaşık 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı koyup sebzeleri 5-10 dk soteleyip soğumaya bırakın.
Derin kase içerisine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı koyup pürüzsüzleşene kadar karıştırıp soğuyan şehriye ve sebzeleri ekleyip karıştırıp servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder