28 Ocak 2013 Pazartesi

Kahvaltılık Biber Dolması



Malzemeler:
-6 adet kırmızı biber
-2 adet patates
-1 adet patlıcan
-3 adet yeşil biber
Sosu İçin:
-2 adet domates
-3 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, pulbiber, karabiber
-zeytinyağı
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:İlk Olarak kırmızı biberlerin baş kısımlarını kesip içlerini temizleyin ve kızın yağda kızartıp soğumaya bırakın.
Patates, patlıcan ve biberleri minik minik küp şekilde doğrayıp sırasıyla kızartıp havlu kağıt serilmiş  tabağa alın.
Sos için: Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip çok az miktarda zeytinyağında 5-10dk pişirip salça ve baharatlarını ekleyip 1-2dk daha kavurup kızarmış sebzeleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilıyan sebzeli harcı soğumuş kırmızı biberlerin içine doldurup nane veya maydonoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :))

5 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

enfes görünüyor...
ellerine sağlık canım..........

derya SEZGİN dedi ki...

Aslımmmmm ellerine sağlık dolmalar nefis öpüyorum.

fatosun mutfagından... dedi ki...

nefiss..ellerine sağlık

Rümeysa dedi ki...

Kırmızı biberin dolmasını,kızartması,közlemesini,çiğ yemesini vs... yani her çeşidini çooook seviyorum.Ellerinize sağlık.

Feray kaygısız dedi ki...

Aslım çok şık ellerine sağlık..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails