Kaymaklı Katmer

Merhabalar :)

Ağızda dağılan dışı çıtır içi yumuşacık tel tel katmer tarifi ile geldim :)

Malzemeler:
-2 su bardağı ılık süt
-1 tatlı kaşığı toz maya
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1,5 çay kaşığı tuz
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-1 kase kaymak
-1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:Derin kab içerisine un koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hamuru hiç dinlendirmeden 2 bezeye bölüp ilk bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın.
Tavaya kaymak ve sıvıyağını koyup eritin.
Açtığınız hamurun üzerine kaymaklı karışımın yarısını sürüp ortadan  ikiye kesip rulo sarın. (2 adet rulo olacak) 

Sardığınız ruloları iki eşit parçaya kesip içe doğru salyanyoz şeklinde sarın (toplamda 4 adet sarılmış hamur olacak)

Sardığınız ruloların üzerlerini nemli bez ile örtüp buzdolabında 30 dk bekletin. (donması için)

Diğer bezeyide aynı şekilde açıp yağlayıp kesip sarın ve buzdolabında bekletin.

Dinlenen hamurları servis tabağı büyüklüğünde veya daha küçük olacak şekilde açıp ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirip sıcak olarak servis yapın.

 Bu ölçüden sekiz adet katmer çıkıyor

Afiyet Olsun :)

Kuru Soğan Tarator

Malzemeler:
-3 adet kuru soğan
-1 su bardağı süzme yoğurt
-2 diş sarımsak
-2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-tuz
Üzeri İçin:
-1 adet kırmızı biber
-1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Kuru soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında 5 dk soteleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sarımsakları rendeleyip süzme yoğurda tuz ile birlikte ilave edip pürüzsüzleşene kadar çırpıp soğuyan soğanları ekleyip karıştırın.
Üzeri için kırmızı biberi zavla zarı büyüklüğünde doğrayıp zeytin yağında 2-3 dk soteleyip cevizleri ekleyip 2-3 dk daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız soğanlı yoğurt karışımını servis tabağına koyup kaşık ile düzleyip üzerine cevizli biberi gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Aslişko Usul Kısır

Merhabalar :)
Özellikle gün masalarının olmazsa olmaz lezzeti kısırı birde bu şekilde deneyin.

Malzemeler:
-4 çay bardağı ince bulgur
-1 adet domates
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-1 demet maydonoz
-5-6 dal taze soğan
-2-3 dal nane
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-1 tepeleme çorba kaşığı biber salçası
-1 adet limon suyu
-tuz, kara biber
-zeytinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı: Bulguru derin kab içerisine koyup üzerine yaklaşık 1,5-2 çay bardağı kadar sıcak su koyup ağzı kapalı şekilde 15-20 dk bekletin.
Soğan ve sarımsağı ince olacak şekilde doğrayıp bol zeytinyağın da pembeleşene kadar soteleyin.
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyip sotelediğiniz soğana ekleyip 5 dk kavurup salça ve baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alıp sıcakken bulgura ekleyip 5 dk daha ağzı kapalı şekilde bekletin.
Maydonoz, nane ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayın.
Dinlenen bulgura nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip iyice yoğurup doğradığınız sebzeleri ekleyip karıştırıp servis yapın.

(limon suyu ve nar ekşisini damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz)

Afiyet Olsun :)

Aslişkonun Tostu :)

Mutlu, huzur dolu sevdiklerinizle birlikte güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle :)

Hafta sonlarının kurtarıcısı hemen şipşak hazırlayabileceğiniz bizim evin forvori lezzeti bu tostu şiddetle tavsiye ediyorum :)

Ben tost ekmeğini fazla tercih etmiyorum hamburger ekmeği veya normal somun ekmek bana göre daha lezzetli oluyor.
Ekmeğin üzerine bir miktar ketçap sürüp üzerine ince dilimlenmiş kaşar üzerine arzuya göre sucuk veya salam yerleştirip ince dilimlenmiş kornişon ve tekrar kaşar koyup tost makinasın da pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Aslişkonun Salatası

Merhabalarrr...

Herkes gibi bende seviyorum yemeklerime kendimden bir şeyler katmayı :)

Özellikle yemekli misafirlerim için farklı, değişik lezzetler denemeye bayılıyorum buda onlardan biri...

Biz çok sevdik umarım sizlerde seversiniz :)

Malzemeler:

-2 adet kuru soğan

-2 adet kırmızı biber

-3 adet yeşil biber

-3 diş sarımsak

-2 su bardağı süzme yoğurt

-4 çorba kaşığı zeytinyağı

-tuz

Hazırlanışı: Soğanları yarım ay şekilde biberleride çok fazla minik olmayacak şekilde doğrayın.

Zeytinyağında doğradığınız sebzeleri hafif dişe gelecek kadar kavurup soğumaya bırakın.

Sarımsakları rendeleyip tuz ile birlikte yoğurda ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpın.

Kavrulan sebzeleri sarımsaklı yoğurda ekleyip karıstırın ve servise hazır...

İsterseniz üzerine çok az yağda pulbiberi kavurup gezdirebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

Kelebeğin Rüyası :)

Herkese Merhabalar...

Daha öncede kendi yapmış olduğum pastanın adı konusunda kararsız kalıp adına ''aslişkonun pastası'' demiştim...

Aslişko canım Accenimin bana yakıştırdığı artık benimle özleşen ve bir çoğunuzun da bildiği bir isim :)

Arkadaşlar ve bazı akrabalar arasında da kelebek diye hitap edilir bana :)

Hal böyle olunca keşke pastanın adı''kelebeğin rüyası'' olsaydı gibi yorumlar geldi ve bende ilk yapacağın pastanın adını bu şekilde belirlemiş oldum :)

Dün yaptığım bardak keklerin içlerinden çıkan kek kırıntılarını atmaya kıyamayınca ortaya böylesi şahene bir lezzet çıktı :)

Şimdi geçelim bu harika lezzetin tarifini kısaca anlatmaya...

Bardak keklerin içlerinden çıkan kekleri 1 paket kakaolu petibör bisküvi ile rondoda çektim.

Bardak keklerin içlerini doldurduğum kremadanda 2-3 kaşık kalmıştı onuda keklere ilave edip bir avuç kadar ceviz ekleyip hamur kıvamını alana kadar süt ekleyerek yoğurdum.

Yuvarlak küçük borcamın tabanına streç film serip hazırladığım hamuru borcama sıkı sıkı bastırarak yerleştirip 2-3 saat buzdolabında beklettim.

Dinlenen pastayı servis tabağına ters çevirerek çıkarttım.

1 paket (80gr)bitter çikolatayı 1/2 çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ile eritip pastanın üzerine kaşık ile yayıp kenarlarına hindistancevizi serpiştirip üzerlerini çilek ile süsledim.

Hem çıkan keklerimi değerlendirmiş oldum hemde misafirlerim için pratik ve lezzetli bir pasta yapmış oldum :) 

Sevgiler Aslişko :)

Aslişkonun Pastası

Merhabalar... :)

Uzun zamandır kendimden bir şeyler denemiyordum...

Mutfağa girdiğimde kafamda çok farklı bir şey vardı ama ortaya çok çok farklı bir şey çıktı :)

Misafirlerim tarafından da çok çok beğenilen bu harika pastayı sizlerle paylaşmak benim için ciddi anlamda gurur verici ... Şiddetle tavsiye ediyorum...

İsmi konusunda çok kararsız kaldım ''çikolata soslu bisküvili pasta, çikolata rüyası, çikolata aşkı vs...'' derken en uygun olanını siz belirleyin istedim ve kısaca Aslişkonun Pastası dedim :)

Malzemeler:

-2 paket kakaolu petibör bisküvi

-1 adet elma

-1 adet muz

-1 su bardağı iri çekilmiş fındık

-1 çay bardağı damla çikolata 

Kreması İçin: 

-2 su bardağı süt

-1/2 su bardağı şeker

-1 küçük kahve fincanı un

-1 çorba kaşığı nişasta

-1 kutu krema (200ml)

-2 paket vanilin

Üzeri İçin:

-2 paket bitter çikolata

-1 kutu krema (200 ml) veya 1 çay bardağı süt + 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı: İlk olarak bisküvileri rondodan geçirip derin bir kab içerisine koyun.

Elmayı rendeleyip muzu çatal ile ezip fındık ve damla çikolata ile birlikte bisküvilere ekleyip yoğurun.

Hamur eğerki toplanmıyorsa çok az miktar süt yada 1 tatlı kaşığı nutella ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız bisküvili hamuru yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba sıkı sıkı bastırarak yerleştirin.

Kreması için krema ve vanilinler hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırıp ocaktan alın.

Krema ve vanilinleri hazırladığınız kremaya ekleyip mikser ile 5dk çırpıp bisküvilerin üzerine döküp oda sıcaklığında ılımasını bekleyin.

Üzeri için kremayı ısıtıp çikolataları  kremaya ekleyip çikolatalar eriyene kadar kısık ateşte karıştırıp hazırladığınız çikolatayı pastanın üzerine dökün.

Krema kullanmadan süt ile yapacaklar için sütü ve tereyağını küçük tencereye koyup kaynatıp çikolataları kaynayan süte eleyip eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın ve pastanın üzerine döküp 1 saat sonra buzdolabına koyup bir gece bekletin.

Dinlenen pastanın üzerini istediğiniz gibi süsleyip kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Aslişko Usul Karnıyarık

Malzemeler:
-6 adet patlıcan
-1 adet tavuk filato
-2 çorba kaşığı pirinç
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı su
-tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
-zeytinyağı
Sosu İçin:
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 su bardağı sıcak su
Süslemek İçin: domates, biber
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı:Patlıcanların orta kısımlarına bıçak ile çizik atıp kızgın yağda kızartın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları minik minik doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip rengi değişene kadar kavurup pirinci ekleyin 2-3 dk kavurup sıcak suyunu ilave edip ağzı kapalı şekilde suyu çekene kadar pişirin.
Hazırlanan tavuklu harcı patlıcanların orta kısımlarına doldurup borcama yerleştirip üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyin.
Sos için salçayı suda çözdürüp patlıcanların üzerlerine gezdirerek döküp fırında 20-25 dk pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Aslişko Usul Kup

Malzemeler:
-3 su bardağı süt
-1 çorba kaşığı nişasta
-4 çorba kaşığı tozşeker
-3 adet kakaaolu top kek
-1 çay bardağı damla çikolata
-3 çorba kaşığı kaao
-2 paket vanilin
Üzeri İçin:
-1 su bardağı süt
-1 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı tozşeker
-1 çay bardağı krema
-1 paket vanilin
Süslemek İçin:
-1 kase çilek
-2 çorba kaşığı tozşeker
Hazırlanışı:Kekleri küp küp doğrayıp servis kuplarına pay edip üzerlerine damla çikolata serpiştirin.
Küçük bir tencerenin içerisine kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın ve keklerin üzerlerine eşit şekilde pay edin.
Üzerinin muhalebisi için krema ve vanilin hariç  malzemeleri tencereye koyup kısık ateşde sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp krema ve vanilini ekleyip mikser ile 5dk çırpıp kakaolu muhallebilerin üzerlerine eşit olarak paylaştırın.
Çilekleri rondodon geçirip şeker ile beraber bir taşım kaynatıp ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
Ilıyan çilekli sos ile kupları süsleyip buzdolabında 2-3 saat bekletip soğuk olarak servis yapın....

Afiyet Olsun :))

İslim Kebabı (aslişko usul)

Herkese pamuk şekeri tadında pembe ve tatlı bir hafta diliyorum:))
Geçtiğimiz ramazan ayında iftara gelen misafirlerim için yapmış olduğum süper bir lezzet...
Bir çoğunuzun bildiği bir yemek dıştan bakınca ama içi tamamen süpriz:))
Malzemeler:
-kemer patlıcan
-250gr kuşbaşı dana eti
-100gr mantar
-1 küçük kavanoz bezelye
-2 adet patates
-2 adet havuç
-2 adet kırmızı biber
-1 adet kurusoğan
-4diş sarımsak
-tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
-zeytinyağı
Sosu İçin:
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
Üzeri İçin: Domates,biber
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Patlıcanları boylamasına olacak şekilde ince ince dilimleyip kızgınyağda arkalı önlü kızartıp kağıt havru serilmiş tabağa alıp fazla yağını süzdürün...
Etleri tencereye koyup ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin...
Mantarları küp küp doğrayıp suyunu çeken etlerin üzerine ekleyip 5dk ara ,ara karıştırarak kavurun...
Soğan , biber ve sarımsakları fazla küçük olamayacak şekilde doğrayıp zeytinyağı ile beraber kavrulan mantarlı etlere ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun...
Patates ve havuçları küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın...
Bezelyeyi yıkayıp süzdürün...
Kızaran patates ve havuçları bezelyeler ile beraber kavrulan sebzelere ekleyip baharatlarınıda ilave edip 5dk kavurup ocaktan alın...
Düz bir zeminde patlıcanlar biri boyuna diğeri enine olacak şekilde üst üste konulur artı şeklinde ( + ) (ben bu işlemi fazla derin olamayn bir kase üzerinde yapıyorum)
Patlıcanların orta kısmına hazırlanan sebzeli harçtan bolca koyup patlıcanların uc ksıımlarını karşılıklı kapatıp kürdan batırıp tepsiye yetleştirin...
Hazırlanan kebapların üzerlerine dilimlenmiş biber ve domates koyun...
Salçayı suda çözdürüp tepsinin tabanına dökün...
Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında 20dk pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Pizza (aslişko usul)

Herkese mutlu,güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum....
Yıllardır yaptığım çok lezzetli ve hafif bir pizza tarifini paylaşmak istedim bugün:))
Malzemeler:
-1/2 su bardağı ılık su
-4 çorba kaşığı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
Üzeri İçin:
-2 adet domates
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-1 su bardağı kaşar peyniri
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-tuz,kekik

Hazırlanışı: Hamur için derin bir kab içerisine biraz un koyup diğer malzemeleri ekleyip karıştırın...
Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekiyor...
Hazırlanan hamuru üzeri örtülü şekilde 20dk dinlendirin...
Biberleri minik minik doğrayıp tavaya koyun ve zeytinyağını ilave edip 5dk kavurun...
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyip kavrulan biberlere ilave edip 5dk daha kavurup tuz ve kekiği ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın...
Dinlenen hamuru hafif unlu zeminde elinizle bastıra,bastıra servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın...
Pişireceğiniz tepsiye hazırladığınız hamuru yerleştirip hazırladığınız harcı hamrun hertarafına eşit şekilde yayıp kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun:)))

Ülkerin Süprizi ve Çikolatalı Çanak

Hepinize güzel mutlu bir hafta diliyorum...
2010 Blog Ödüllerine bende katıldım...
Geçtiğimiz cuma Ülker Petibör Bisküvileri yarışmaya katılan adaylara süpriz yaparak çok cici bir kutu içerisinde bisküviler gönderdi:))
Teşekekrüler Ülker....

Arkadaşlar BURAYA tıklayarak arama butonuna Pembetatlar yazıp bana oy verebilrisiniz...
Şimdiden herkese teşekkür ediyorum...

Bende hiç vakit kaybetmeden gelen bisküvilerimle kendimce birşeyler yapmaya çalıştım ve bu şık çanak ortaya çıktı:))
Malzemeler:
-1 paket ÜLKER petibör bisküvi
-50gr eritilmiş tereyağı
-1 çay bardağı süt
-2 çorba kaşığı tozşeker
-2 çorba kaşığı kakao
-1 çay bardağı çekilmiş fındık
-1 adet portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:Bisküvileri robottan geçirin...
Derin bir kab içerisinde bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurup 15dk dinlendirin....
Hazırlanan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp mini kek kalıplarına bastırarak yerleştirin ve orta kısımlarını kaşık yardımı ile oyarak çıkartıp buzdolabında 2saat bekletin...
Bekletilen çanakları dikkatlice kalıplardan çıkartıp servis edeceğiniz tabağa koyun...
İçlerini isteğe bağlı puding,krem şanti yada benim gibi dondurma koyarak servis yapın...
(buzdolabında 1 hafta saklayıp istediğiniz zaman içlerini doldurup servis yapabilirsiniz)
Made in Aslişkooo:)
Afiyet Olsun....

Aslişkonun Şekerleri:))

Başta yeğenlerim olmak üzere bütün çocukların 23 Nisan çocuk bayramlarını kutluyorum...
  
Eee madem bugün onların günü bende onlara özel sevecekleri şekerler yaptım:))

Malzemeler:

-2 paket petibör bisküvi

-100gr tereyağı

-1 çay bardağı çekilmiş fındık

-1 paket bitter çikolata (80gr)

-5 çorba kaşığı şeker

-yeteri kadar süt

-çöp şiş

Üzeri için:

-beyaz çikolata

-renkli şekerlemeler

Hazırlanışı:Bisküvileri robatta çekin...

Tereyağı bitter çikolata ve şekeri bir tavada eritip bisküvilere ekleyip iyice elinizle yoğurun...

Fındığıda ekleyip karıştırın...

Hazırlanan karışıma yavaş yavaş süt ekleyip hamurun toparlanmasını sağlayın çok cıvık olmaması gerekiyor...

Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp alt kısımlarına çöp şiş takıp düz bir tabağa yerleştirip 2 saat buzdolabında bekletin...

Beyaz çikolatayı bermari usulü eritip 5dk karıştırarak ilk sıcağının çıkmasını sağlayın...

Hazırlanan topları çikolataya batırıp fazlasını akıtıp üzerlerini isteğe bağlı renkli şekerlemeler ile süsleyip düz duracak şekilde donmasını bekleyin...

İsteğe bağlı çikolataya gıda boyası ekleyip farklı renkte şekerlerde yapabilirsiniz...

(ben portakalı ortadan kesip şekerleri ona batırarak dondurdum)

Hazırlanan şekerleri etrafınızdaki çocuklara hediye ederek onların mutlu olmasını sağlayın...

(Ben apartmandaki çocuklara dağıttım ve gözlerinde ışıltı yüzlerindeki mutluluk herşeye değerdi)

Made in Aslişkooo:)

AfiyetOlsun...

Aslişkonun Parfesi:)

Denizimin Şimartan Meyvelim Tatlar etkinliğine gidiyor parfem.... Herkese Merhabalar....
Hani insan taktığına takarmış ya benimkide öyle bir durum....!
Ev parfeden geçilmiyor dermişim:))

Evdeki kerebiç yenip bitince kalan kaymağının ziyan olmaması için ne yapabilirim diye düşünürken kendimi parfe yaparken buldum....
Okadar nefis olduki sizinle paylaşmak istedim işte tarif!!!

2 poşet toz şantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpıp kerebiç kaymağı ekledip karıştırdım birazda krema ekleyip iyice çırptım...
İçerisine bezyaz damla çikolata ve doğranmış çilek ekleyip sitreçfilm ile kaplanmış küçük kaselere pay edip derindondurucuda 2 saat beklettim...
Hazır pasta tabanı parfeleri koyduğum kaselerin ağızlarının büyüklüğünde kestim...
Derindondurucudan çıkarttığım parfelerin ağızlarına pasta tabanları koyup servis yapacağım tabağa ters çevirip üzerlerini çilek ile süsleyip Accenimle beraber afiyetle yedik:)
Madein Aslişkooo:)

Herkese kocaman sevgiler...

Halleyli Parfe

Dualarda unutulmamak dileğiyle....
Cumanız mübarek olsun .... (tıktık)


PembeDüşbahcesinin adını sen koy etkinliği için hazırladığım parfem:)
Malzemeler:
-2 paket toz şanti
-1,5 su bardağı soğuk süt
-5 adet halley
-1 paket burçak bisküvi
-2 adet çokanat
-1 çay bardağu frambuğazlı damla çikolata
-1 çay bardağı vanilyalı damla çikolata
-2 çay kaşığı kahve
-3 adet muz
Üzeri İçin: Çikolata Sos
Hazırlanışı: Şantiyi süt ile çırpın...
Halley,çokonat ve bisküviyi elinizle ufalayıp şantiye ekleyip kalan malzemeleride karışıma ilave edip iyice karıştırıp muzları minik minik doğrayıp karışıma ekleyin...
Ben servis için kolay olsun diye küçük kaseler kullandım siz büyük kalıp kullanabilirsiniz...
Kalıbınızın tabanına sitreçfilm serip hazırlanan parfeyi kalıba koyup kaşıkla bastırarak düzeltip derin dondurucuya koyun...
İstediğiniz zaman derin dondurucudan çıkartıp kalıbı servis tabağına ters çevirip üzerine çikolata sos döküp servis yapın...
(Made in Aslişko:))
Afiyet Olsun...
Arkadaşlar ADINI SEN KOY etkinliğimiz sona ermiştir ve gönderilen tarifler şuan yayında bakmak isteyenler için

Aslişkonun Tatlısı:))))

Çocukluğumdan bu yana hep hayalini kurmuşumdur böyle bir jöle sunumunun..

Geçenlerde yaptığım kırık cam parfemin jölelerinden 4'er çorba kaşığı alarak bir kaseye sırasıyla koyup buzdolabında dondurdum en üste dondurma koydum kaseyi servis tabağına ters çevirip meyvelerle süsledim:)

Yerkende meyvelerin üzerine çikolata sos döktüm sonuçmu hımmm harikaydı:)))
Birazda kendimi şimartmak istedim:)

Tatlım sevgili Neclanın etkinliğine gidiyor....

Cennet Tabağı

Tarifimi YE# 50 -ÖNCE GÖZE SONRA DAMAĞA etkinliği için Chaplincafe arkadaşıma gönderiyorum.... Herkese mutlu huzurlu ve güzel bir hafta geçirmeleirni diliyorum...
Evimizin vazgeçilmezi haline gelen hem göze hem mideye hitap eden bol vitaminli cennet tabağı...
Malzemeler:
-cennet meyvesi (yaş hurma)
-muz
-kivi
-mandalina
-çilek (kullanmadım)
-nar
-üzüm
-vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:Cennet meyvesinin kabuklarını soyup servis tabağına koyun..
Kabuğu soyulmuş ve temizlenmiş meyveleri sırasıyla tabağa yerleştirip vanilyalı dondurma ile servis yapın....
Meyveli ve çikolatalı soslarla da denedim hepsi ayrı bir lezzetli oluyor...
Meyve miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz...
Afiyet Olsun...

Aslişkonun Tavuğu:))

İsmini okuduğunuzda buda neymiş dediğinizi duyar gibiyim:))

Düşündüm, düşündüm adına ne desem ne koysam diye, kendi tarzımda yaptığım için aslişkonun tavuğu oldu :)))

Buyrun tarife!
Malzemeler:
-1 adet tüm tavuk
-5 diş sarımsak
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-kekik
-karabiber
-pulbiber
-kırmızı tozbiber
-tuz
Hazırlanışı:Sarımsağı iyice ezip sıvıyağ ve baharatlarla iyice karıştırın....
Tavuğu yıkayıp suyunu süzdürün...
Hazırladığınız baharat karışımını tavuğun her yerine sürüp iyice yedirin...
Bütük çelik tencereye (özellikle çelik olması gerekiyor) tavuğu koyup kapağını kapatın ve ocakta kısık ateşte (mum ışığında) olacak kadar kısık ateşte arada çevirerek 45dk pişirin...
Piştikten sonra tavuk suyunu çekmemiş ise ocağın altını açıp suyunu çektirin...
Pişen tavuk soğuyunca didikleyip tenceredeki kalan yağıyla beraber biraz kavurup pilav eşliğinde servis yapın...

(Pazartesiye kadar yokum merak edecek arkadaşlara şimdiden duyurulur)

Afiyet Olsun...

Meyve Şişleri

Malzemeler:
-çilek
-kivi
-muz
-elma
-mango
-çikolata parçaları
-çöp şiş
Hazırlanışı:Bütün meyveleri eşit şekilde doğrayıp şişlere isteğe bağlı dizin ve çikolata parçaları eşliğinde servis yapın...
İsteğe bağlı mevsim meyveleride kullanabilirsiniz:)
Afiyet Olsun...