Baharatlı Çupracık:)

Malzemeler:
-3 adet çupra
-3 diş sarımsak
-1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pulbiber
-1 çay kaşığı kekik
-1 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:Sarımsağı rendeleyip tüm baharatları ve sıvıyağı ile iyice karıştırın...
Hazırlanan karışımı balıkların arasına sürün ve balıkların ortasına bıçak yada çatal batırın....
Balıkları tek olarak folyo kağıda sarınnn...

Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 50dk pişirin....
Sıcak olarak servis yapın özelliklede akdeniz yeşillikleri ile servis yapın...
Afiyet Olsun:)

Recelli Kurabiye

Malzemeler:
-250gr margarin (oda sıcaklığında)
-3 çorba kaşığı toz şeker
-1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
-1 adet portakal kabuğu rendesi
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Bulamak İçin:
-yumurta akı
-hindistan cevizi
Üzeri İçin: reçel
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp elinizle hafif yassılayıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız kurabiyelerin orta kısımlarına kola şişesinin kapağının tersiyle bastırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
(pişerken kurabiyelerin orta kısımları kabardığı için tam pişmeden kola kapağıyla bir kez daha kurabiyelerin ortasına bastırıp tekrar fırına sürüp pişirin)
Pişen kurabiyeler soğuyunca ortalarına çay kaşığı ile reçel koyup servis yapın.


Afiyet Olsun:))

MİMLENMİŞİM:))

SEVGİLİ ARKADAŞIM LEMAN BENİ MİMLEMİŞ.BENİ BİRAZ DAHA TANIMAK İSTEMESİ ÇOK GÜZEL VE HOŞUMA GİTTİ... BENDE HEMEN CEVAPLIYORUM..
1.Yılsonunda zengin olmak koşuluyla bir yıl boyunca her gece kabus görmek istermiydiniz?
Kesinikle hayır huzurumu parayla bozamam...

2.Kör olmak ve sağar olmak arasında nasıl bir seçim yapardınız?
Kesinlikle sağır olmak derdim görmeyerek başkalarına muhtaç yaşamak allah korusun...

3.öleceğiniz anı bilmek istermiydiniz?
Hayır istemezdim.. Zaten bu dünya kimseye kalmayacak herkesin sonu ölüm öyle yada böyle öleceğim ama bilmek istemezdim...

4.Bu gecenin son geceniz olduğunu öğrenseniz birine söylemediklerinizden dolayı üzülürmüydünüz?
Çevremde açık sözlü olarak tanınmışımdır herkese herşeyi iyi yada kötü söylemişimdir ama eşime tekrar tekrar onu nekadar çok sevdiğimi söylerdim gelecek için yatırım:))

5.Eviniz yanıyor aileniz ve siz kurtuldunuz, son bir kez daha eve girme şansınız olsa neyi kurtarırdınız?
Kesinlikle ailem kurtulduysa başka birşey istemem ama öyle bir şansım olsa galiba laptopumu alırdım çünkü herşey onda:))

KENDİMİ BİRAZ DAHA İFADE EDİP ANLATMA ŞANSINI BANA VERDİĞİN İÇİN HEMŞERİME TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM... BENDE TANIMAK İSTERDİM BİRAZ DAHA.....KİMİMİ?

http://kalpkurabiye.blogcu.com/ VE http://tuzluvesekerli.blogspot.com/

Bulgur Mantısı

Malzemeler:
-2 su bardağı ince köftelik bulgur
-2 çorba kaşığı irmik
-1 adet yumurta
-1 su bardağından biraz az un
-2 su bardağı sıcak su
-1 adet rendelenmiş kurusoğan
-1 çorba kaşığı salça
-tuz,karabiber,bulbiber,kimyon,kırmızı tozbiber
Üzeri İçin:
-Sarımsaklı yoğurt
-Salçalı sos
Hazırlanışı:Bulguru irmiği ve soğanı derin bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyerek ağzını kapatıp 20dk bekletin...
Bekleyen bulgurların üzerine kalan malzemeleri ekleyerek 10dk elinizle iyice yoğurunnn..
Elinizi sürekli ıslayarak hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın
Tencereye su koyup birazda tuz atıp kaynatıp yuvarladığınız bulgurları kaynayan suya atıp 15dk haşlayın... Ocaktan aldığınız tencereye biraz soğuk su ekleyerek 2dk bekletip suyunu tamamen süzüp Bulgur köfteleri servis tabağına alın....

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis yapın...
Not: Ben salçalı sosu....
Sıvıyağı biraz kızdırdıktan sonra salça koyup biraz kavuruyorum ve arzuya göre baharat ekliyorum mutlaka tavuk bulyon kullanıyorum ocaktan alamaya yakın 1çorba kaşığı tereyağını ekliyorum...:))
Afiyet Olsun...

Aslişkoo:))

Merhabalar...
Bugün sizlere aslişkoyu tanıştıracağım:))
Aslişkoyu canım arkadaşım ve birtanecik dostum accenim yaptı patenti tamemen kendisine ait...
Blogumu hayata geçirme konusunda bana öncülük eden ve herfırsatta yardımını esirgemeyen canım arkadaşımla bana uygun şablon bulamayınca bu fikir aklına geldi...
Aslişko için gerekli malzemeler: renkli oyun hamurları ve 1 adet accen:)
Pastacı bir kız zaten aklımızda olan bir şeydi! Benim gibi kokoş ve rengarenk giyinmeliydi....
Canım accenim bebeği beni hayal ederek yapmış ve görünce inanılmaz mutlu oldum...
Bebek yapımında kullanılan hamurun fırında 20 dk pişmesi gerekiyordu ve biz accenle fırının başında sabırsızlıkla bekledik...

Ve aslişko pişiyor...

Veee karşınızda aslişko.....
Tabi birde aslişkoya pasta lazım:) Hayatında ilk kez hamurla bu kadar yakın temas kurdum:)
Kendimce birşeyler yaptım eee bir pastacı olarak tabikide pastayı benim yapmam gerekiyordu:))

İşte beni temsilen profilimde olan ve evimin en güzel köşesini kaplayan bebeğim ve pastası:))

Dün ilkdefa ödül aldım ve bu ödülü blog arkadaşlarımla paylaştım ama kendi ödülümü accenime armağan ediyorum canım arkadaşım ellerine sağlık aslişko ve ben seni çok seviyoruzzz:)

İlk ödülümü aldım:))

Canım arkadaşım Missgibi tarafından bu ödüle layık görüldüm. Kendisine çok çok teşekkür ediyorum çünkü bu ödül benim ilk ödülüm:)

Bu ödül için kurallar var. Bunlar;

1 – Size ödül verenin blogunu yazmak
2 – Ödülü 7 arkadaşa göndermek
3 – Gönderdiğin arkadaşları haberdar etmek.

Benim de bu ödülü paylaşmak istediğim arkadaşlarım;

http://elifsultan1.blogspot.com/

http://mutfaktakizaman.blogspot.com/

http://keskinlininmutfagi.blogcu.com/

http://kalpkurabiye.blogcu.com/

http://tuzluvesekerli.blogspot.com/

http://dusbahcesi.blogspot.com/

http://lemaninignesinden.blogspot.com/

Fantazi Tatlı:)

Bu tatlıyı hiç yemedim ve görmedim bir arkadaşım başka bir arkadaşında yemiş ve tarifini almış sağolsun benimle paylaştı ve hemen denedim gerçekten çok lezzetli ve hafif bir tatlı....
Mutlaka deneyin:))

Malzemeler:

-4 adet yumurta
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağından biraz az yoğurt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı irmik
-1/2 su bardağı nişasta
-1,5 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
-1 su bardağı hindistancevizi
-1 çay bardağı ceviz
-2 çorba kaşığı kakao
Şerbeti İçin:
-1 su bardağı toz şeker
-2su bardağı su
-1 adet portakalın suyu
Hazırlanışı:yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemeleride ekleyerek karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine karışımı döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğutun...
Şerbeti için su şeker ve portakal suyunu kaynatıp biraz ılıtın...
Soğuyan kekin üzerine kaynatıp biraz beklettiğiniz şerbeti döküp soğumaya bırakın...
Soğuyan keki çay bardağının ağzı ile keserek başka bir tepsiye alın kalan kek parçalarına hindistancevizini kakaoyu ve cevizi ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurup kestiğiniz yuvarlakların sayısı kadar toplar yapıp kestiğiniz yuvarlakların ebatında yassılayarak üzerlerine koyun....
İsteğe bağlı çikolata sos veya dondurma krem şantiyle süsleyerek servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun:)

Kaşarlı simit

Merhabalar dün malum hafta sonuydu ve meşhur pazar kahvaltısı için taze simitler almıştım fakat hepsi yenilmediği için simitler arttı çok üzüldüm....
Dün akşam blogumla uğraşırken sevgili arkadaşım neşeligünler sayfasına kaşarlı simitleri ekledi
hiç zaman kaybetmeden blogunu ziyaret ettim ve çok çok mutlu oldum:))
Tabi sabah ilk işim kahvaltı için kaşarlı simit yapmak oldu:))
Değerli arkadaşıma bu pratik bilgiyi bizlerle paylaştığı için ve gösterdiği yakınlık ve samimiyet için çok tşkr ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum:))

Gelelim kaşarlı simitlere:))
Simitleri ortadan kesip kaşarlarıda incecik doğrayın ve simitlerin üzerine yerleştirip fırınlayın...
Canım arkadaşım simitler kızarınca daha lezzetli oluyor dedeği için fırında fazla beklettim ve gerçekten çok lezzetli oldu:)

Profiteroll

Malzemeler:
-3 adet yumurta
-125 gr margarin
-1 su bardağı su
-1 su bardağı un
İçi İçin:
-3 su bardağı süt
-1/2 su bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2 paket vanilin
Üzeri İçin:Çikolata sos
Hazırlanışı:Margarinle suyu bir tencerede kaynatıp unu ekleyip sürekli karıştırarak biraz kavurun ve hamur toparlanınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan hamura yumurtaları tek tek yedirerek kırın. Mikserlede çırpabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye ceviz büyüklüğünde aralıklarla sıkıp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Krema için tüm malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alıp mikser ile 10 dk çırpıp soğumaya bırakın.
Sıkma aparatına krema koyup soğuyan profiterollerin içlerini krema ile doldurun.
Profiterollerin ortasını kesip kremayı o şekilde de koyabilirsiniz.
Hazırlanan profiterolleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirip üzerlerine çikolata sosu döküp servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Talaş Böreği

Malzemeler:
-10 adet milföy hamuru
-200gr kuşbaşı et
-1 küçük şişe garnitür
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı tozbiber
-4 çorna kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin: 1 adet yumurta ,susam
Hazırlanışı:Kuşbaşı etleri suyunu çekene kadar pişirin....
Suyu çekilince incecik doğranmış soğan ve sarımsakları sıvıyağile ekleyip 15dk kavurun...
Kavrulan etlere garnitürü ve baharatları ekleyip 10dk daha kavurup soğumaya bırakın...
Biraz yumuşayan milföylerin ortalarına soğuyan karışımı kaşıkla koyup bohça şeklinde kapatıp ters çevirerek tepsiye dizin...
Üzerlerine yumurta sürüp susamla süsleyin önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin...
Afiyet Olsun...