Yoğurtlu Patlıcan Sarması

Davet masalarınızı hem görselliği hemde lezzeti ile şenlendirecek harika bir tarif.

Malzemeler:

-4 adet kemer patlıcan

-1 su bardağı süzme yoğurt

-1/2 demet dereotu

-1 çay bardağı ceviz (iri çekilmiş)

-2 diş sarımsak

-tuz

Kızartmak İçin: sıvı yağ

Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin.

Dilimlediğiniz patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

Sarımsakları rendeleyip, dereotunu ince olacak şekilde doğrayın.

Derin bir kase içerisine yoğurt, ceviz, dereotu, sarımsak ve tuzu karıştırın.

Hazırladığınız yoğurtlu karışımı patlıcanların üzerine sürüp rulo sarın ve sabitlemek için kürdan batırıp servis yapın.

Afiyet Olsun :)