Aslişkonun Tavuğu:))

İsmini okuduğunuzda buda neymiş dediğinizi duyar gibiyim:))

Düşündüm, düşündüm adına ne desem ne koysam diye, kendi tarzımda yaptığım için aslişkonun tavuğu oldu :)))

Buyrun tarife!
Malzemeler:
-1 adet tüm tavuk
-5 diş sarımsak
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-kekik
-karabiber
-pulbiber
-kırmızı tozbiber
-tuz
Hazırlanışı:Sarımsağı iyice ezip sıvıyağ ve baharatlarla iyice karıştırın....
Tavuğu yıkayıp suyunu süzdürün...
Hazırladığınız baharat karışımını tavuğun her yerine sürüp iyice yedirin...
Bütük çelik tencereye (özellikle çelik olması gerekiyor) tavuğu koyup kapağını kapatın ve ocakta kısık ateşte (mum ışığında) olacak kadar kısık ateşte arada çevirerek 45dk pişirin...
Piştikten sonra tavuk suyunu çekmemiş ise ocağın altını açıp suyunu çektirin...
Pişen tavuk soğuyunca didikleyip tenceredeki kalan yağıyla beraber biraz kavurup pilav eşliğinde servis yapın...

(Pazartesiye kadar yokum merak edecek arkadaşlara şimdiden duyurulur)

Afiyet Olsun...