Biberli Pilav

Malzemeler:

-2 su bardağı bulgur

-2 adet kırmızı biber

-4 adet yeşil biber

-4 su bardağı sıcak su

-3 çorba kaşığı tereyağı

-4-5 çorba kaşığı zeytin yağı

-tuz, karabiber

Hazırlanışı: Bulguru yıkayıp suyunu süzdürün.

Biberleri biraz iri olacak şekilde doğrayıp terayağı ve zeytinyağıyla birlikte tavaya koyup 5 dk kavurup bulguru ekleyip 2-3 dk daha kavurun.

Kavrulan pilava tuz ve karabiberi ekleyip suyunu ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp 20 dk dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun :)