Süt Şerbetli Sünger Tatlı

Tarifi Sevgili CahideJibek' ten aldım...
Denenmeye değer pratik ve nefis bir lezzet.

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-4 tepeleme çorba kaşığı  toz şeker
-4 tepeleme çorba kaşığı irmik
-4 tepeleme çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı limon suyu
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
-1 su bardağı tozşeker
-4 su bardağı süt
Üzeri İçin:1 su bardağı soğuk süt, 1 paket kremşanti
Süslemek İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı:Şerbet için 1 su bardağı süt ile şekeri ocakta şeker eriyene kadar ısıtıp ocaktan alın ve kalan 3 bardak sütü ekleyip kenara alın.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyip hafif yağlanmış yuvarlak küçük borcama döküp 150derecelik fırında pişirip sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Kek sütün hepsini 2-3 dk içinde çekiyor.
Üzeri için süt ve şantiyi çırpıp tatlının üzerine sürün ve hindistancevizi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun :)