Balımın Pastası

 

Bugün yeğenim Anılın (balımın) doğum günü...
Balım için hazırlamış olduğum pasta:))
(pastayı son anda fotoğrafladım biraz özensiz oldu)

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-8 çorba kaşığı şeker
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
-250gr margarin
-2 su bardağı süt
-4 çorba kaşığı şeker
-4 çorba kaşığı un
-2 paket vanilin
Süslemek İçin:şeker hamuru, gıda boyası
Hazırlanışı:Krema için süt, şeker ve unu tencereye koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremeya oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ve vanilinleri ekleyip mikser ile 15dk çırpıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Pandispanya için şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar (yaklaşık 10dk) çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 150derecelik fırında pişirip üzerini hafif nemli bez ile örtüp soğumaya bırakın.
Soğuyan pandispanya kekini ortadan ikiye kesip arasına soğuyan kremdan sürüp şeker hamuru ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

(ben pandispanya hamurunu 2 ölçü yapıp birini kare diğerini yuvarlak kalıba döktüm. 2 ölçü hamura 1,5 ölçü krema tam geldi)

Afiyet Olsun :))