Herkese Merhabalar:)
Yazın köyde anneciğimle beraber babamın götetimi altında sebze kurutmuştum...
Geçen akşam ilk defa yapmış olduğumum bu nefis kurutmaların kavurmasını yaptım , eşim ile beraber mübdelası olduk bu nefis lezzeti sizlerlede paylaşmak istedim :)
Malzemeler:
-kurutulmuş patlıcan, biber, domates, fasulye
-1 adet kurusoğan
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, karabiber, pulbiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Sebzeleri sırayla yumuşayana kadar haşlayıp süzün...
Kurusoğanı ince ,ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun...
Sarımsakları minik minik doğrayıp baharat ve salça ile beraber soğanlara ekleyip 2-3dk karıştırıp haşlanan sebzeleri ilave edip kısık ateşte tencerenin ağzını kapatıp ara ara karıştırarak 15dk kavurp ocaktan alıp servis tabağına koyup isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz ben her iki şekildede çok sevdim :)
Afiyet Olsun...
ayy bayılırım ellerine sağlık üzerinede sarımsaklı yoğurttt
YanıtlaSilNe iyi etmişsiniz. Kurutulmuş sebze kavurmasının üstüne bi de sarmısaklı yoğurt süper oluyor. Elinize sağlık.
YanıtlaSilbende çok severimmm eline sağlık....
YanıtlaSilGereçkten çok lezzize benziyor cani mellerin dert görmezsin
YanıtlaSilCanım Aslımmmm şükür kavuşturana el
YanıtlaSillerine sağlık enfes olmuş kocaman
öpüyorum.
Ekmeği bana bana yemek istiyorumm!:)
YanıtlaSilEllerine sağlık kelebekim..
bende ekmeğe banmak istiyorummm:)
YanıtlaSilellerine sağlık balımm peteğimm kardeşimm:))
öperimm senii:D
ellerinize sağlık.. harika olmuş...
YanıtlaSilHarika görünüyor.Bu yaz kurutmalık yapmadığıma pişman oldum :((
YanıtlaSilSevgiler...
annecim çok yapardı bize ellerine sağlık
YanıtlaSilbizim yöresel yemeğemize benzemiş,ellerinize sağlık leziz görünüyor.
YanıtlaSilHoşmuş gerçekten.. denemeli...
YanıtlaSilüzerine de bol yogurt harıka olur canım ellerıne sağlık
YanıtlaSilKurutulmus herseyın tadı bır baska oluyor . İstanbul da mumkun olmuyor nemden dolayı ama .Annemler yazın Manısaya gıttıklerınde baya bı herseyı kurutup da getırıyorlar . Ellerinize saglık sevgiler:)
YanıtlaSilofff nasıl güzel yenir şimdi Aslıcım o kurutmalar,sarmısaklı yoğurtlu süper olur...ama ben fasulye kurutmasını hiç yememiştim...daha doğrusu biz fasulyeyi yemeklik kuruturuz bu şeklide de güzel olur deneyeceğim...
YanıtlaSilPembelim,
YanıtlaSilEllerine saglik en gozdelerimden biri
Bende zaten, bayıldım bayılmasına da
Sen Nerdesin kuzum .?
Canım nasıl da nefis görünüyor
YanıtlaSilEllerine emeğine sağlık
İyi hafta sonları
Sevgiler
kısın en bayıldıgım yemektır bız adanalılarda bayılırızzzzzzzzzzzzz
YanıtlaSil