28 Haziran 2010 Pazartesi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Herkese Merhabalar...
Bilgisayarımdaki sorunu hala halledemedim:(
Mecburi ara vernek zorunda kaldım!!!
Postumu komşumdan ekliyorum...
İnşallh en kısa zamanda bilgisayarımdaki sorun hallolur....
Şimdi kimsenin hayır diyemiyeceği bir lezzetle sizleri başbaşa bırakıyorum...
Malzemeler:
-1 kg doolmalık biber
-2 su bardağı pirinç (20 dk ılık suda ıslatılmış)
-2 adet kurusoğan
-4 adet sarımsak
-2 çorba kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-3 çorba kaşığı nar ekşisi
-1 su bardağı zeytinyağı
-bir tutam maydonoz
-tuz,karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber, kimyon, nane ,reyhan
Hazırlanışı:Biberlerin Saplı kısımlarını bıçak ile kesip içinin çekirdeğini temizleyip yıkayın...
Islatılmış pirinçleri yıkayıp suyunu süzdürüp derin bir kaba koyun...
Soğan sarımsak ve maydonozu ince, ince doğrayıp pirinçlere ekleyin...
Salçaları ,zeytinyağı ve nar ekşisinide karışıma ekleyip en son baharatlarını ilave edip iyice karıştırın...
Biberlerin alt kısımlarına küçük bıçak batırıp hazırladığınız harçtan ağız kısımlarından boşluk kalacak şekilde dolrurup tencereye yerleştirin...
Hazırlanan biber dolmalarının üzerlerine yaklaşık 1 su bardağı zeytin yağı gezdirip tencerenin yarısına kadar su koyup isteğe bağlı tuz serpiştirip orta ateşte kaynamaya bırakın...
Kaynayan dolmaları ocağın en küçük gözüne koyup altını kısıp ağzını kapatarak 45-50 dk pişirip ocaktan alın ve dinlendirip servis yapın...
Afiyet Olsun...

26 yorum:

  1. Aslişkommm ablasının canısı ellerine
    sağlık.Enfes görünüyor size afiyet ol
    sun.Kocaman öpüyor ve seni çokkkk seviyorum:))

    YanıtlaSil
  2. canim ellerine kollarina saglik bizim evde kesinlikle hayir denilmeyecek lezzetlerden bitanesi...

    insallah sorun en kisa zamanda hallolur opuyorum...

    YanıtlaSil
  3. Aslıcım dolma nefis olmuş,olsa da yesem bu saatte ;))
    sana mail attım,en kısa zamanda cevap bekliyorum :))

    öptüm..

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize,emeğinize sağlık.
    Çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  5. Aslıcığım inan az önce aklımdan seni geçirdim.Hergün tarif yayınlayan Aslım tatilde mi acaba dedim. Kalplerimiz karşılıklıymış.Teknoloji böyle bir şey insanı kendine bağlıyor olmayıncada sıkıntı çekiyoruz. İnşallah en kısa zamanda giderilir. Eline sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık.Bayılırım zeytinyağlı dolmaya...

    YanıtlaSil
  7. canım ellerine sağlık nar ekşisiyle hiç denememiştim ilk fırsatta denicem teşekkürler

    YanıtlaSil
  8. Bu dolmalar tam benlik olmus Aslicigim. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  9. elınıze saglık

    YanıtlaSil
  10. sorun ne ise umarım biran önce çözülür.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  11. Sabah sabah aldım bir tane. eline sağlık aslıcıımmm

    YanıtlaSil
  12. dolma harika görünüyor ellerine sağlık çok şık bir sunum

    YanıtlaSil
  13. en sevdiğim lezzet tam da karşımda..
    Ellerıne sağlık nefis !
    Yuvandan sağlık huzur mutluluk eksık olmasın dileklerımle..
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Aslıcım ellerine sağlık çok severim.
    Umarım en kısa zamanda sorunu çözersin
    sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Canım biber dolması enfes görünüyor,yazın en güzel yiyeceği bence...En kısa zamanda sorununu halledip dönmen dileğiyle,öpüyorum...

    YanıtlaSil
  16. Canım,
    İnşallah en kısa sürede bilgisayarında ki sorun giderilir.
    Zeyinyağlı biber dolması nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Yaz aylarında zeytinyağlı dolma daha çok tercih ediliyor.

    YanıtlaSil
  17. ellerinize sağlık,çok lezzetli görünüyor.
    inşaallah en kısa zamanda pc niz de düzelir,gerçekten zor bir durum

    YanıtlaSil
  18. en sevdiğim tatlardan birisi buuu:)eline sağlık pembişim,öpüyorum....

    YanıtlaSil
  19. Canım çok hoş olmuş,ellerine sağlık,sevgilerrrr....

    YanıtlaSil
  20. afiyetler olsun çilekler :)))

    YanıtlaSil
  21. offf görüntü şahane eminim tadı da öyle :) tarif benimkinden değişikmiş:) deneyebilirim:) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  22. ellerine sağlık pembişim. nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  23. Resimler muhteşem yemeklerde öyledir eminim.Emeğinize sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  24. SA.Aslıcığım,afiyet olsun yaz gününün vaz geçilmezi..canım sayfamda sorun gittimi bilmiyorum arkadaşlar uyardı yorum yazamadıklarını söyleyince adresi http://ayfersultan.blogspot.com olarak düzeltim sendede aynı sorun varmı sevgiler..A.E.O

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli..
Ziyaretiniz için teşekkür ediyorum:))