20 Şubat 2010 Cumartesi

Sandal Köfte

Tarifimi Ye 52 'nin bu ayki evsahibesi Birsenin '' Davet Yemekleri'' etkinliğine gönderiyorum... Bir önceki postumda beni tebrik eden ve güzel dileklerde bulunnan herkese çok teşekkür ediyorum veee hep beraber daha nice uzun senelere diyorum...

Malzemeler:
-500gr kıyma
-5 çorba kaşığı galeta unu
-1 adet yumurta
-1 adet kurusoğan (rendelenmiş)
-tuz,karabiber,kimyon,pulbiber, kırmızı tozbiber
İçi İçin:
-1 paket mantar (200gr)
-1 adet kurusoğan
-1 adet kırmızı biber
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-tuz,karabiber,pulbiber
-sıvıyağ
Üzeri İçin:
-rendelenmiş kaşar peyniri
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
Hazırlanışı:Köftesi için kıymayı derin bir kaba koyup diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurup 15dk dinlendirin ve tekrar yoğurup 15dk daha dinlendirin...
İçi için mantarları minik minik doğrayıp tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirip sıvıyağını ekleyin...
Soğan ve biberi ince ince doğrayıp mantarlara ekleyip sarımsağıda ilave edip soğanlar ölene kadar kavurup baharatlarınıda ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın...
Dinlenen köftelerden yumurtadan biraz daha büyük parçalar kopartıp elinizi ıslayarak oval şekilde yuvarlayıp içlerini oyarak sandal şekli verip borcama yerleştirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 20dk pişirip fırından çıkartıp içlerini mantarlı harçla doldurup üzerlerine kaşar rensedi serpiştirin...
Salça ve suyu kasede karıştırıp köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde borcama döküp aynı fırın ısısında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak pilav eşliğinde servis yapın...
Afiyet Olsun...
zaman:

34 yorum:

  1. Federica Simoni20 Şubat 2010 19:05

    aspettami per cena!! troppo buono!! :)) ciao!

    YanıtlaSil
  2. cansudere20 Şubat 2010 19:11

    süper görünüyor canım ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  3. aleyna20 Şubat 2010 19:28

    bi tanem.gönlü güzel arkadaşım eve yeni gekdim.dün olmadığım için blogunun yıldönümünü bende çok çok kutlarım.iyiki varsın.hep burda olmanı dilerim.yemekde mis yani. evdede yemek yok ne yapsam bilmemki.öptüm güzel kardeşim

    YanıtlaSil
  4. Unknown20 Şubat 2010 19:35

    Canım Aslım ellerine sağlık süper bir
    lezzet.Kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. Adsız20 Şubat 2010 20:36

    selamun aleykum Aslisko

    birde aciktimki,kocaman bir tabak kofte olsa hayir demem.ellerine saglik.:)

    YanıtlaSil
  6. Ayşe'nin Mutfağı20 Şubat 2010 20:59

    MERHABA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  7. Betül MUTFAKTA20 Şubat 2010 21:09

    Süper görünüyor Aslicim ellerine saglik :))

    YanıtlaSil
  8. CAHİDE20 Şubat 2010 21:43

    Canım ziyafet sofrasına gidecek muhteşem bir lezzet olmuş.Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Unknown20 Şubat 2010 22:12

    Ellerine saglik arkadasim... Cok lezzetli görünüyor... Sevgilerimle, iyi pazarlar...

    YanıtlaSil
  10. Miskokulu Lezzetler20 Şubat 2010 22:21

    Aslıcığım yine sunumu harika bir lezzet.Ellerine emeğine sağlık.İyi hafta sonları sevgiler.Mine

    YanıtlaSil
  11. mutfaktakiyasam20 Şubat 2010 22:23

    ellerine sağlık çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  12. EZGİLİ TARİFLER20 Şubat 2010 22:40

    ellerine sağlık canım.muhteşem bir lezzet.sevgiler.mutlu pazarlar.

    YanıtlaSil
  13. TÜLİN-sihirli tatlar20 Şubat 2010 23:25

    süper görunuyor ellerıne saglık canım denemelıyım.sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Mimosa Café20 Şubat 2010 23:29

    çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  15. CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR)20 Şubat 2010 23:40

    CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.EMEGİNE ,ELLERİNE SAGLIK.
    SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  16. nurşen21 Şubat 2010 00:55

    Aslıcım selamlar,sandal köfte süper olmuş canım.Ah olsada yesem valla,et olsunda bana gecede yerim kahvaltıdada :) Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  17. susamcorekotuFeriha21 Şubat 2010 01:12

    aslıcım tatlım eline sağlık bende dün yaptım salça soslu sandal ya yüzsün diye:))) şifa olsun güzel kardeşime

    YanıtlaSil
  18. icimdeki yolculuk21 Şubat 2010 01:17

    harika görünüyor bu canım ya..ellerin dert görmesin

    YanıtlaSil
  19. kalpkurabiye21 Şubat 2010 12:04

    canım benimm nefis bir yemekk nefiss ellerine sağlık ttalımm..

    YanıtlaSil
  20. Unknown21 Şubat 2010 13:07

    ÇOk güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  21. Unknown21 Şubat 2010 13:43

    Canim ellerine saglik afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  22. Bir Dut Masalı - nUnU21 Şubat 2010 18:51

    :) yenmezmi bu güzellik !

    YanıtlaSil
  23. Işıl21 Şubat 2010 20:16

    çok sık bı yamek yaa

    YanıtlaSil
  24. PAPATYA PRENSES21 Şubat 2010 22:30

    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  25. elif21 Şubat 2010 23:23

    aslicim nefis gorunuyor bu kofte ellerine saglik canim.sevgiler..

    YanıtlaSil
  26. Özlem22 Şubat 2010 00:30

    Ellerine sağlık canım, sevgiler

    YanıtlaSil
  27. Selma - DUSBAHCESI22 Şubat 2010 01:59

    Goruntu harika! Aslicik, ben hergun size yemege gelsem olmazmi?!:)

    YanıtlaSil
  28. Gökce22 Şubat 2010 06:51

    offf görüntü süper olmuş canım.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  29. Aysultan...22 Şubat 2010 09:47

    Bende amin diyorum birde ellerine sağlık diyorum harika görünüyor :)))
    pembe kuzumu öpüyor ve kaçıyorum:)

    YanıtlaSil
  30. birsence22 Şubat 2010 09:50

    canım benim etkinliğime katıldığın için çok teşekkür ederim...sağolasın...
    ayrıca köfte nefis görünüyor...öpüyorum canım...

    YanıtlaSil
  31. Bulbulunyeri22 Şubat 2010 11:43

    Canım,
    ellerine sağlık. Çok şık bir sunum olmuş. Çok güzel görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  32. Unknown22 Şubat 2010 12:31

    Ellerine sağlık pembiş nefis görünüyor.
    Blogunun 1. yılı kutlu olsun. Daha nice yıllara. İyiki açmışsın blogu ve seni tanımışız.

    YanıtlaSil
  33. Unknown22 Şubat 2010 12:31

    Ellerine sağlık pembiş nefis görünüyor.
    Blogunun 1. yılı kutlu olsun. Daha nice yıllara. İyiki açmışsın blogu ve seni tanımışız.

    YanıtlaSil
  34. Şehnaz22 Şubat 2010 14:26

    aslıcım ellerine sağlık...harika görünüyor.....

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli..
Ziyaretiniz için teşekkür ediyorum:))