Turşu bizim evin vazgeçilmezlerinden her türlüsünü severek yeriz...Önceleri annem yapardı ama iki yıldır kendim yapıyorum tabi annemin tekniği ile:))
Biz tuşuyu ölçü ile yapmıyoruz tarifine gelince....
Malzemeler:
-salatalık (kornişon)
-süs biberi
-sarımsak
-sirke
-limon tuzu
-tuz
-su
Hazırlanışı:Salatalıkları yıkayın...
Salatalık ve biberlere iğne batırın...
İstediğiniz büyüklükteki kavanoz yada pet şişenin yarısına biber ve salatalık doldurup sarımsak koyup kalan salatalık ve biberleri tekrar sarımsakların üzerine koyup en üste tekrar sarımsak koyun...
Sarımsakların üzerine limon tuzunu ekleyip sirke ,tuz ve suyunu ekleyip ağzını sıkıca kapatıp serin bir yerde yaklaşık 1 ay muhavaza edip istediğiniz zaman tüketebilirsiniz...
Afiyet Olsun...
ellerin dert görmesin canım.afşyetle yiyin.
YanıtlaSilPembişim yerim ben buuu kornişonları...birer lokmalık yahu..
YanıtlaSileline sağlık ne diyim..bir ay sonra ağzını ilk açan ben olacama haa:)) ona göree.
sonbahar geldi kışlıklar hazırlanıyor tabi ellrinize sağlık afiyetle yiyin inşlh:)
YanıtlaSilAslı canım benim ellerine sağlık:)
YanıtlaSilturşuya baylırımmm
çok güzel turşun.ellerine sağlık.benim de annem yaptı bana ne zamandır yayınlayacam ...
YanıtlaSilELİNE SAGLIK CANIM.TARIFINE GORE YAPCAM HAFTASONU.
YanıtlaSilAnnemde turşuyu tarif ederken hiç ölçğ veremez. Göz kararı yapar. bende bir türlü bu lazzeti yakalayamam.
YanıtlaSilCanımturşun harika. Ah birde sirkenin ve suyun ölçüsü olsa:)))
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Yok yok allahtan yakın degilsin kesin soluğu senin kapıda almıştım:)))canım harikasın ya bütün kışlıklar hazır.ALLAH ağız tadıyla yedirmek nasip etsin sevgiler arkadaşıma...
YanıtlaSilCANIM ELLERİNE SAĞLIK...AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...
YanıtlaSilofiste bizim için yemek pişiren bayanlar da sizin gibi hamarat. geçen gün kışın ofiste yemeklerde yiyeceğimiz lahana turşularını kurdular hemen şipşak :)
YanıtlaSilbir de güzel görüntüleri var ki sormayın gitsin.
Benim marifetli canim ellerine saglik . Kisin yemeklerin yaninda afiyetle yeyin .Sevgiler öptüm.
YanıtlaSilBen bloglara bakarken annem bile sordu o turşuyu kim yapmış ne güzel görünüyor diye. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilTurşuya bayılırım.Yakın zamanda bende kurdum.Nerdeyse bitti.Eminim olunca seninkide hemen tükenecek.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilcanım ben turşuyu çok severim özellikle salatalık turşusunu.
YanıtlaSilölçüleri olsa idi ne güzel olurdu,belki bu sayede bende yapabilirdim.
sevgiler..
Benim tursumda sizin oradan geldi bu yıl bana:))
YanıtlaSilben hiç beceremen.salatalıkların içi boşalır,yumuşar.
sağolsun bi komşumun annesi yapıp gönderdi kayseriden.
Seninkide ne güzel görünüyor.
Afiyetler olsun tatlım.
oyyy canım çekti güzelliklere bakın yaaa... Elinize sağlık afiyetle yemek nasip olur inş.. Bu arada yeni temanızda çok tatlı olmuş :) pembiş pembiş
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık turşuda aşşağıdaki patateste süper olmuş çok öptüm şeker
YanıtlaSilbir tek salatalık ve fasülye turşusunu severim o yüzden bu kış sizdeyim madem kurdun değilmi? :)) Harika olacağına eminim Allah ağız tadıyla yemeği nasip etsin ayrıca patatesi bugün yapıyorum sonucu anlatırım ben sana :))
YanıtlaSilbenim de vazgeçilmezlerimden turşu.Kış sofralarında her yemeğin yanında mutlaka bulunur.Kavanoz kavanoz kurdum turşularımı ben d e:) Ama kornişona geç kaldım.Ellerine sağlık canım ,çok leziz göünüyor .
YanıtlaSilMarhaba. Afiyetle yersiniz, inşallah, ellerine sağlık. Ben turşu yapmayı pek beceremiyorum. Görümcelerim sağolsun, hazırlayıp, gönderiyorlar Kırşehir'den. Özellikle Gönül ablamın yaptığı acur turşusuna bayılıyorum. Sevgiler...
YanıtlaSilBende denemek istiyorum,tutmazsa ne yaparım bilmem ama :) seninki nefis gözüküyor.. ellerine sağlık...
YanıtlaSilsevgiler...
aslıcım ellereine saglık ben en cok tursuda salatalık ve fasulyeyi severim ellerine saglık afiyetle yemek nasip eder allahım inş.
YanıtlaSilsevgiler
diyettekiler yiyebilirmi:)bu diyet bozmayan turşuya benziyo:))
YanıtlaSilbenim yaptığım turşular eriyor anneme yaptırıyorum ...
YanıtlaSilçok güzel görünüyorlar,ellerinize sağlık,afiyet olsun şimdiden :)
YanıtlaSilturşu bizdede vazgeçilmez helede acı olursa...
iyi hafta sonları...
Bizim evde turşu yapan yok ama çok severim.Hazırlarla idare ediyoruz ama tabi evde yapılan gibi olmaz.Sizinki süper olmuştur eminim..
YanıtlaSilbu tarif evlenince lazım olacak bana turşucu ile evlenicem çünküü turşu yapıcı veya satıcı diill yiyici :))
YanıtlaSil