Malzemeler:
Köftesi İçin:
-1 su bardağı köftelik ince bulgurKöftesi İçin:
-1 adet yumurta
-1 çay bardağı irmik
-1 çay bardağı un
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 adet küçük kuru soğan
-2 diş sarımsak
-tuz, karabiber,pulbiber,kimyon
Çorbası İçin:
-1 su bardağı nohut (haşlanmış)
-1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
-250gt kuşbaşı et (ben dana kullandım)
-2 çorba kaşığı salça
-nane,tuz,karabiber,
-zeytinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı:Köftesi için bulguru yıkayıp süzdürün ve derin bir kaba alın soğan ve sarımsağı rondodan geçirip bulgura ekleyip kalan malzemeleride bulgura ekleyerek iyice karıştırıp yaklaşık 15dk yoğurun gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğunuz köftelerden nohut büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.
Tencereye etleri koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çeken etlere zeytinyağı ve baharatlarla birlikte salçayı ekleyip 5dk kavurup yaklaşık 2 lt kadar sıcak suyu ekleyip 15-20 dk etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Hazırladığınız köfteleri, nohut ve mercimeği kaynayan salçalı etli suya ekleyip 5-10 dk kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun:))
ellerine sağlık ne mariflisiniz maşallah.sevgiler
YanıtlaSilDobilik çorbası mı:) Ay gece gece güldürdü beni ismi:))
YanıtlaSilNEfis görünüyor ama,merak ettim tadını:)
Ellerine sağlık pembe hatun:)
Iyi aksamlar ellerine saglik.ilk defa ismini duydum deyisik bir corba afiyetler olsun
YanıtlaSilziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler.her zaman beklerim.
YanıtlaSilçok hoş bir sayfan ve nefis tariflerin var.ellerine,emeklerine sağlık canım.sevgiler.
http://arzumcum.blogcu.com/
Harika görünüyor.ellerine sağlık.Sizlere afiyet bal şeker olsun...
YanıtlaSilSevgiyle kal,
ismi de görüntüsü kadar güzel... eminim tadı da öyledir. sizlere afiyetler olsun canım. ellerine sağlık.
YanıtlaSildobilik çorba ismi çok garipmiş arkadaşım.ama ellerine saglık.deneyecegim.
YanıtlaSilCok nefis bir yemek olmus, ellerine saglik canim. Sevgiler.
YanıtlaSilDobilik dobilik, nohutla etle lezzet pekiştirilmiş,bıdı, dobilik ne farkeder. Çorbadan öte bir şey üstelik, yemek niyetine de yenebilir. Ellerine sağlık arkadaşım.
YanıtlaSiltam olarak ağzıma layık bu dobilik.ellerine sağlık canım.nefis..
YanıtlaSilPilavın devamı:;)))
YanıtlaSilÜç kaşıkta çorbadan aldım....Adı gibi kendide nefis olmuş...Merak ettim adını niye dobilikmiş acaba:))))
Ellerine sağlık karnım doydu sayende...
Kayseride biz dobilik diyoruz burda bir arkadaşta yapmış sitesine koymuş oda bıdı diyor köfte çorbası diyende var kısaca annem bize dobilik yapardı:))
YanıtlaSilayyy cok guzel dobılık corbası cok begendım adını daha anneanemlere yemısdım ama adını boyle oldugunu bılmıyodum belkı aynısı degıldır :D lezzetleı gorunuyo ellerınız saglıklı olsunkı hep yapasınız :D
YanıtlaSilBizde bu yemege topalak denir bende çok severim görünce dayanamadım ve iki kaşık aldım, nefis olmuş ellerinize saglık.
YanıtlaSil