30 Ağustos 2009 Pazar

Kışlkık Barbunya ve Kırmızı Biber

Barbunyalarımıda canım anneciğim patlıcanlarımla beraber mersinden göndermiş.... Barbunyaları temizledim ve yıkayıp suyunu süzdürdüm...
Hiç bir işlem yapmadan buzluk kaplarına pay edip derin dondurucuya koydum:)

Ve yine mersin mahsulü olan kırmızı biberlerim:)))
Biberleri yıkayıp içlerini temizledim ve ordadan kesip küçülttüm yine aynı barbunyalarda olduğu gibi hiç bir işlem yapmadan buzluk kaplarına yerleştirdim ve doğru derin dondurucuya:))
Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin...



29 Ağustos 2009 Cumartesi

Lösev İyilikler Çarsısı İçin Acil Yardım


6 Eylül Pazar günü Cam Piramit’te, binlerce lösemili çocuğumuz ve ailesinin gıdadan temizliğe, beyaz eşyadan mobilyaya, kıyafetten kırtasiyeye kadar pek çok ihtiyacını karşılayabileceği
‘LÖSEV İYİLİKLER ÇARŞISI’ için acilen 1.el OYUNCAK, KÜÇÜK EV ALETLERİ, HALI ve HER YAŞTA HER CİNSTE AYAKKABI ihtiyacımız vardır.
iletişim için esen ergörün 0312-447-06-60 dahili 210
sadece 1hatfa kaldı sesimizi duyuralım...
NOT: Bağış yaparak destek olan firmalara bağışları karşılığında LÖSEV Bağış Makbuzu iletilmektedir.
Bu sayede bağışçı firmalar, bağışlarının % 100’ünü vergilerinden düşebilmektedirler.
DİPNOT:herkes yayınlayabilir blogunda ne kadar çok kitleye ne kadar çok insana ulaşırsak okadar iyi arkadaşlar haydi herkes pc başınaa

28 Ağustos 2009 Cuma

Şeftalili Kek

Tarifimi Mest Of Me etkinliği için nalan arkadaşıma gönderiyorum...Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 çay bardağı süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
-3 adet rendelenmiş yada robatta çekilmiş şeftali
-1 limon kabuğu rendesi
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: 1 su bardağı fındık
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyin....
Yağlanmış kek kalıbı yada fırın tepsisine kek hamurunu döküp üzerine boşluk kalmayacak şekilde fındık serpip öncden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirin....
Ben yanında vanilyalı dondurma ile servis yaptım gerçekten nefis oldu...
Afiyet Olsun....

27 Ağustos 2009 Perşembe

Garnitürlü Köfte

Tarifimi İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 için sevgili sevil arkadaşıma gönderiyorum... Malzemeler:
-300gr kıyma
-1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-1 adet yumurta
-4 çorba kaşığı galeta unu
-1 kavanoz garnütür
-4 adet pataes
-1 çorba kaşığı salça
-2 çay bardağı su
-tuz,karabiber,pulbiber,kekik,kimyon
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine soğan sarımsak galeta unu yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğurup istediğiniz şekli verip bir kenara alın...
Pataesleri soyup küp küp doğrayıp kızartın ve fırın kabına alın...
Köfteleri çok az sıvıyağda alt üst ederek pişirip patateslerin üzerine alın...
Garnitürü yıkayıp süzün onuda köftelerin üzerine ekleyin..
Salça ve suyu karıştırıp bezelyelerin üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30dk pişirip servis yapın..
Afiyet Olsun:))

26 Ağustos 2009 Çarşamba

Güzel Ödülüm:))


Sevgili ayşe arkadaşım beni bu güzel ödüle layık görmüş...
Kendisine çok teşekkür ediyorum...
Daha öncede yazmıştım elden ele dolaşan bir ödül fakat hatırlanmak çok güzel insanı onure ediyor...
Bende bu ödülü blogumu ziyaret eden bütün blog arkadaşlarıma veriyorum....

25 Ağustos 2009 Salı

Kışlık Karnıyarıklık Patlıcan

Canım anneciğim kışın yememiz için mersinden göndermiş bu parmak patlıcanları... Patlıcanları önce alacalı soydum ve bıçakla üzerlerine çizik attım....
Kızgın yağda normalinden daha az kızarttıp soğutum....
Soğuyan patlıcanları saklama kutusuna koyup kışın karnı yarık yapıp yemek için doğru derin dondurucuya....
Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin...



24 Ağustos 2009 Pazartesi

Açma

Tarifimi İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 için sevgili sevil arkadaşıma gönderiyorum...Açmaların tarifini sevgili Nilüfer arkadaşımın blogunda görüp denedim...
Canım arkadaşıma böylesi nefis bir tarifi bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyor ve sevgilerimi gönderiyorum....
Malzemeler:
-2 adet yumurta (sarısı yüzüne)
-1,5 su bardağı süt(ılık olacak)
-5 çorba kaşığı şeker
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 paket toz maya
-yaklaşık 7 su bardağı un
İçi İçin:200gr yumuşak margarin
Üzeri İçin:yumurta sarısı,susam
Hazırlanışı:Unu derin bir kaba alıp yumurtaların sarısı ayırıp beyazlarını una ekleyin...
Tuz,şeker,sıvıyağ,süt,mayayı una ekleyip iyice yoğurun...
Hazırlana hamuru 3 eşit bezeye ayırın...
İlk bezeyi hafif unlu zeminde yufka inceliğinde açıp içine margarinin bir kısmını sürüp açılan hamuru rulo şeklinde sarın ...
Diğer hamurlarıda aynı şekilde açıp yağlayıp sarın...
Hazırlanan ruloları 3 parmak genişliğinde kesip elinizle inceltip açma şekli verin...
yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susamla süleyip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin...
Afiyet Olsun...

23 Ağustos 2009 Pazar

Domatesli Pilav

Malzemeler:
-2 su bardağı pirinç
-2 adet rendelenmiş domates
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı tereyağı
-3 su bardağı tavuk suyu
-2 adet kesme şeker
-tuz
Hazırlanışı:Pirinci ılık ve tuzlu suda 30dk bekletin...
Domatesleri tavaya alıp tereyağı ile 5 dk kavurup kenara koyun...
Yağı tencereye koyup kızıdırın ve yıkanıp suyu süzülmüş pirinci sıvıyağda kısık ateşte 15dk kavurun...
Kavrulan pirince hazırlanan domatesleri ekleyip karıştırın ve tuzunu,şekerini, tavuk suyunu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin...
Pişen pilavın kapakla tencere arasına kağıt havlu koyup 20dk dinlendirin ve sevis yapın...
Afiyet Olsun...

22 Ağustos 2009 Cumartesi

Kışlık Bamya

Evet arkadaşlar kış için hazrlıklarım devam ediyor....
Benimde eşiminde hem yemeğini hem çorbasını severek yediğimiz bamyayı kışın yemek için hazırladım....


Yemeklik için bamyayı biraz iri aldım....

Temizleyip yıkadım ve 1adet limon suyu ile kaynamış suda5dk beklettim...
İri doğranmış kırımızı biber ve yeşil biberleri çok az sıvıyağda kavurdum..
Bamyalarıda biberlere ekleyerek 4damlada limon suyu sıkıp 5dk kavurup soğumaya bıraktım...
Soğuyan bamyaları tek pişirimlik olarak böldüm ve buzluk kaplarına koyup doğru derin dondurucuya:))
Çorbalık bamyaları daha ufak aldım ve aynı şekilde temizleyip limonlu suda beklettim.....

Çorbalık için biberleri minik minik doğrayıp aynı şekilde kavurup 1 adet limon sıkın ...

Ve hazırladığım bamyaları aynı şekilde soğutup buzluk kaplarına pay edip doğru derin dondurucuya:)
Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin...

21 Ağustos 2009 Cuma

Gökkuşağı Böreği-2

Evet canlar değişik börek sevenler için hepsi bir arada olan bir lezzet:)
Daha önce üçülüsünü yapmıştım bu defada duple olanını denedim:))
Biraz zahmetli ama denemeye değer...
Hemen tarife geçiyorum.....

Malzemeler:
-8 adet yufka
-3 adet yumurta
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1,5 su bardağı süt
-2 çay bardağı yoğurt
1.harç:1/2 bağ ıspanak,1 adet kurusoğan,4 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, pulbiber
Soğanı ince ince kıyıp yağda kavurup baharatlarını ekleyip doğranmış ıspanağa ekleyip karıştırın....
2.har.:4 adet haşlanmış patates, 1 adet kurusoğan, 4 çorba kaşığı sıvıyağ,tuz ,pulbiber
Patatesleri ezip soğanları ince ince doğrayıp yağda kavurup baharatlarını ekleyip patateslere karıştırın...
3.harç:4 adet rendelenmiş havuç, 4 çorba kaşığı sıvıyağ
Havuşları sıvıyağda 10dk kavurun....
4.harç:200gr kıyma,1adet kurusoğan,4 çorba kaşığı sıvıyağ,tuz,pulbiber
Soğanları ince ince kıyıp yağda kavurup kıymayı ekleyip suyu çekene kadar pişirip baharatlarını eleyin...
5.harç:4 adet kırmızı biber,4 çorba kaşığı sıvıyağ
Biberleri ince ince doğrayıp sıvıyağda kavurun...
6.harç:2 su bardağı beyaz peynir,maydonoz
Peyniri ezip maydonozları kıyıp karıştırın...
Hazırlanışı:Yumurta,süt,yoğurt,sıvıyağı karıştırıp kenara koyun...
İlk yufkayı düz zemine serip sütlü karışımdan sürüp 1. harcı yufyanın üzerine koyup heryerine yayıp rulo sarın...
2. yufkayada sütlü karışımdan sürüp 2.harcı koyup heryerine yayıp rulo sarın...
Bütün harçlar bitene kadarbu işlemi tekrarlayın....
Toplam 6 rulo olacak...
7.yufkayı düz zemine serip sütlü harçtan sürüp 8. yufkayıda 7. yufkanın üzerine tam olarak serip bütün sarılan ruloları ikikat yufkanın üzerine üst üste koyup sıkı bir rulo sarıp ortadan ikiye bölüp buzdolabında birgece bekletin....
Ertesi gün bir parmak kalınlığında kesip tensiye dizip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında ortalama 40dk pişirin...
Afiyet Olsun...

Ödüllerim ve Ödüllerim:))

Herkese hayırlı cumalar diliyorum....

Sevgili seval elvan ve zuzu arkadaşlarım beni bu güzel ödüle layık görmüşler....
Kendilerine burdan çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum....
Her ne kadar elden ele dolaşan bir ödül olsada hatırlanmak çok güzel:))
Ve şimdi benim bu ödülleri dağıtacağım arkadaşlarıma geldi sıra:)
http://enguzeltatlar.blogspot.com/
http://pelincelezzetler.blogspot.com/
http://sadeceyemek.blogspot.com/
http://nursen-yemek.blogspot.com/
http://fikomutfakta.blogspot.com/
http://balbocukleri.blogspot.com/
http://lezzetpinari.blogspot.com/
http://eviminnesesi.blogspot.com/
http://kristalmelekler.blogspot.com/
http://zeynono-elif.blogspot.com/

20 Ağustos 2009 Perşembe

İrmik Helvası

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum....
Sağlıklı , bereketli ve mutlu şeker tadında bir ramazan geçirmek dileğiyle...

Malzemeler:
-2 su bardağı irmik
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-1,5 su bardağı şeker
-yeteri kadar fıstık
-yaklaşık 150gr tereyağı
Hazırlanışı:Tereyağını tencereye koyup eritip üzerine irmiği ekleyip karıştırarak kavurmaya başlayın...
Su,süt ve şekeri ayrı bir tencerede kaynatıp kenara alın...
Kavrulan irmiğe fıstıklarıda ekleyip rengi koyulaşana kadar kavurmaya devam edin...
Yeteri kadar kavurduktan sonra yavaş yavaş sütlü karışımı ekleyip (dikkat edin çok sıçrıyor)
Tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alın ve 20dk kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın....
Afiyet Olsun...

Kadınbudu Köfte ve Mimlerim:))

Malzemeler:
-1/2kg kıyma
-1,5 çay bardağı haşlanmış pirinç
-1 adet yumurta
-1 adet kurusoğan
-tuz ,karabiber,pulbiber
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
Kızartmak İçin: sıvıyağ, un,yumurta
Hazırlanışı:Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun...
Kıymanın yarısını kavrulan soğana ekleyip baharatlarını ekleyin kıyma iyice suyunu çekene kadar pişirip soğutun...
Soğuduktan sonra haşlanmış pirinci ,kıymanın kalan yarısını ve yumurtayı ekleyip elinizle iyice yoğurun...
Hazırlanan karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yassı şekileer verin....
Yağı tavaya koyup kızıdırın köfteleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra una bulayarak kızgın
yağda arkalı önlü kızartın.....
Sıcak sıcak servis yapın...
Afiyet Olsun:)
.......................................................
Evet arkadaşlar canım arkadaşım aynı zamanda hemşerim olan sevgili ışıl beni mimlemiş:))
Cevaplamakta biraz geçkaldım o yüzden hemen soru ve cevaplara geçiyorum:)
Kullandığım parfüm-esprit life
Yapmayı en çok sevdiğin yemek-Kurabiye çeşitleri
En son okuduğun kitap-Gökkuşağı- Reşat Nuri Güntekin
Hangi şehirde yaşıyorun-Kayseri
Mesleğin-Ev hanımı
Blog yazmaya nasıl başladın- Canım Accenim başka arkadaşların bloglarına hayran hayran bakmama daha fazla danamadı ve blogu açıp hediye etti bana:)
Blogumu hangi sıklıkta ziyater ediyorsun-Hergün
Pc açtığım zaman blıgunu açmak kaçıncı iştir-ilk işim
Başka bir blogta görüp aldığın yada gittiğin bir yer varmı- Evet bişeyler aldım
Blogunda hangi konulardan bahsetmek seni mutlu ediyor-Arkadaşlarımın bloglarındaki tarifleri denemek ve paylaşmak çok hoşuma gidiyor
Bloglarda gördüğün diğer arkadalarını eklemekte seni cezbeden ne olur-Sıcak ve samimi paylaşımlar
Blog aracılığı ile para kazanma fikrine nasıl bakıyorsun- Öncelik blogum ve gönül dostlarım...
.................................................
Ve yine değerli arkadaşım Cimcimelerinannesi beni mimlemiş ....
En sevdiğin film-Beyaz melek
En sevdiğin yönetmen- Çağan ırmak
En sevdiğin kitap-Huzur sokağı (şule yüksel şenler)
En sevdiğin yazar-Reşat Nuri Güntekin
En sevdiğin resim-Kaplumbağa terbiyecisi
En sevdiğin ressam-İbrahim Fikri Akın
En sevdiğin fotoğraf sanatçısı-Ağbiciğim:))
En sevdiğin fotoğraf- Aşkımmm

.........................................

19 Ağustos 2009 Çarşamba

Kışlık Taze Fasulye

Herkese merhabalar....
Malum önümüz kış ve derin dondurucu hazırlıkları başladı....
Taze fasulyeleri bahçemizden topladık ve derin doncuruya koymak üzere hazırladım....
Önce yeşil biber ile kırmızı biberi iri,iri doğrayıp çok az sıvıyağda kavurup yeteri kadar domatesi eklediyip biraz daha kavurdum... Fasulyeleri ayıklayıp doğradım ve yıkayıp suyunu süzdürdüm...
Kavrulan domatesli karışıma fasulyeleri ekleyip 15dk ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pişirip soğuması için tepsiye koydum....

Soğuyan fasulyeleri saklama kaplarına koydum ve doğru derin dondurucuya:)

Rabbim kısmet ederse kışın afiyetle yiyeceğiz:)))


Çikolatalı Saray Sarması

Süper bir tatlı hem nefis hem hafif şiddetle tavsiye ediyorum:))
Sevgili huriye arkadaşımın blogunda gördüm bu nefis tarifi...
Canım arkadaşım ismine çikolatalı sarma lokum demiş ama bende bu ismi yakıştırdım kendilerine:))
Tarifi aynen aktarıyorum....

Malzemeler:
-1 litre sut
-1 su bardagi seker
-1 su bardagi un
-4 çorba kaşığı kakao
-1 tatli kasigi tereyagi
-1 paket vanilya
-1 poset krem santi
-1 su bardagi sut (krem santi icin) (ben 1çay bardağı kullandım)
-Tepsi icin bolca hindistancevizi
Hazırlanışı:Fırın tepsisine hindistan cevizini hiç boşluk kalmayacak şekilde serpin....
Bir tencerede süt,un,şeker ve kakaoyu karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserle 5dk çırpın...
Hazırlanan muhallebiyi hindistancevizli tepsiye yavaş yavaş döküp hertarafına eşit şekilde yayın...
Oda sıcaklığında ılıtıp soğuması için buzdolabına koyun....
Krem şantiyi süt ile çırpıp dolapta soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayıp tekrar buzdolabında en az bir gece dinlendirip istenilen büyüklükta dikdörtgen dilimler kesip rulo sarın ......
İsteğe bağlı çikolata sos ile servis yapabilirsiniz...
Afiyet olsun...


18 Ağustos 2009 Salı

Brownie


Romantik Kek:))
Malzemeler:
-4 yumurta
-150gr margarin (tereyağı)
-1 su bardağından az eksik toz şeker
-1 su bardağı un -80gr bitter çikolata
-1 çay bardağı damla çikolata
Üzeri İçin: fındık
Hazırlanışı:Tereyağı ile bitter çikolatayı tavada karıştırarak eritip biraz soğumaya bırakın... Yumurta ile şekerleri köpürene kadar çırpıp çikolatalı karışımı damla çikolataları ve unu ekleyerek iyice karıştırın...
Mini kek kalıplarının yarısını biraz geçecek şekilde karışımını kalıplara doldurup üzerlerine fındık kırıklarını serpin...
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 9dk pişirin (fazla sert olmayacak İçi yumuşak olacak) İsteğe bağlı çikolatalı sos yada dondurma ile servis yapabilirisniz...
Afiyet Olsun...

17 Ağustos 2009 Pazartesi

Ödülüm:))


Evet arkadaşlar sevgili örece beni bu güzel ödüle layık görmüş ....

Kendisine burdan çok teşekkür ediyorum....

Canım arkadaşım beni çok onure ettin bu güzel ödülle......

Tabi bu ödülünde kuralları var:

1-Sizi ödüllendirene teşekkür edin.

2- Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.

3- Ödülün logosunu yayınlayın

4- 7 yaratıcı blogeri ödüllendirin.

5- Bu 7 bloğun linklerini yayınlayın.

6-Ödellendirdiklerinizi bundan haberdar edin.

7- Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.

Şimdi kendimle ilgili 7 ilginç şeyi yazmakta:)

1: 24 saat hiç yorulmadan yemek pasta yapabilirim

2: Blogum olmadan öncede yaptığım yemeklerin ve hazırladığım masaların resimlerini çekerdim:)

3: Hafızam çok kuvvetlidir yıllar geçsede asla hiçbirşeyi unutmam:)

4:Asla küsmem daha doğrusu beceremem kırıldığım şeyleride unuturum:)

5: Teknolojiye çok meraklıyım uğraşmayı yeni şeyler öğrenmeye meraklıyım...

6: Evimin alışverişini tek başıma yaparım:)) (kocişkoya duyrulur:)

7: Çok hızlı msj yazarım hatta gözüm kapalı:))

Şimdi sıra ödülümü vereceğim arkadaşlarımda...:)

http://anka-yansimalar.blogspot.com/

http://nisasena.blogspot.com/

http://gunisik.blogspot.com/

http://aysultan.blogspot.com/

http://tubanintarifleri.blogspot.com/

http://icmdkiyolculuk.blogspot.com/

http://hunerlimutfak.blogspot.com/

Koparat

Herkese mutlu bir hafta diliyorum...
Malzemeler:
-200gr yumuşak margarin
-50gr yumuşak tereyağı
-2 adet yumurta
-6 çorba kaşığı tozşeker
-1 su bardağı fındık
-1 çay bardağı kuru üzüm
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın....
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil vermeden tepsiye dizin....
Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın....
Afiyet Olsun....

14 Ağustos 2009 Cuma

Aslişkonun Tavuğu:))


İsmini okuduğunuzda buda neymiş dediğinizi duyar gibiyim:))
Düşündüm, düşündüm adına ne desem ne koysam diye, kendi tarzımda yaptığım için aslişkonun tavuğu oldu :)))
Buyrun tarife!
Malzemeler:
-1 adet tüm tavuk
-5 diş sarımsak
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-kekik
-karabiber
-pulbiber
-kırmızı tozbiber
-tuz
Hazırlanışı:Sarımsağı iyice ezip sıvıyağ ve baharatlarla iyice karıştırın....
Tavuğu yıkayıp suyunu süzdürün...
Hazırladığınız baharat karışımını tavuğun her yerine sürüp iyice yedirin...
Bütük çelik tencereye (özellikle çelik olması gerekiyor) tavuğu koyup kapağını kapatın ve ocakta kısık ateşte (mum ışığında) olacak kadar kısık ateşte arada çevirerek 45dk pişirin...
Piştikten sonra tavuk suyunu çekmemiş ise ocağın altını açıp suyunu çektirin...
Pişen tavuk soğuyunca didikleyip tenceredeki kalan yağıyla beraber biraz kavurup pilav eşliğinde servis yapın...
(Pazartesiye kadar yokum merak edecek arkadaşlara şimdiden duyurulur)
Afiyet Olsun...

Çikolatalı Fındıklı Muffin ve Mimlerim:))

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-2 kahve fincanı süt
-1 kahve fincanı sıvıyağ
-4 kahve fincanı şeker
-3 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
-6 kahve fincanı un
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-3 çay bardağı damla çikolata ( 1 çay bardağı üzerine)
-3 çorba kaşığı kakao
-1 çay bardağı fındık (üzeri için)
Hazırlanışı:Yumurta şeker ve margarini iyice köpük köpük olana kadar çırpın....Kalan maşzemeleri sırayla karışıma ekleyerek iyice karıştırıp muffin kalıplarına pay edip üzerlerine fındık ve damla çikolata pay edin...Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğuyunca arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz...Afiyet Olsun...

Sevgili Fundacığım beni mimlemiş hemen seve seve cevaplıyorum:))
Canım arkadaşımada burdan sevgilerimi gönderiyorum...
-Niçin blog yazarısınız?
-Değişik insanlarla tanışıp güzel paylaşımlar yapmak için...Ve gerçekten birçok gönül dostum oldu burada....
- Son zamanlarda hiç vakit ayıramadığınız bir uğraş?
-Maalesef uzun süredir sinemaya gidemiyorum
.-Şuan için imkanınız olsa gerçekleştireceğiniz hayaliniz?
-Küçük sevimli bir pastane açmak...
-Hayatınızda iyiki yapmışım dediğiniz üç şey?
-Eşim,evim,blogum.
-Mutfakta en sevdiğiniz uğraş?
-Değişik salatalar denemek ve kurabiye yapmak
.-En sevdiğiniz 3 yemek?
-İçli köfte, tavuk çorbası,dolma çeşitleri.
-Giyim konusunda abarttığınız eşya?
-Kesinlikle Ayakkabı ve Eşarp
-Çocuklarınıza nasıl hitap edersiniz?
Çocuk yoksa anne babanz size nasıl hitap eder?
-Çocuğum yok babam bana hep cano diye hitap eder...
-Sizi anlatan bir resim?


..................................................................

Ve yine değerli arkadaşım your fobi is my hobi arkadaşım beni mimlemiş canım çok teşekkür ediyorum....

Vazgeçemediklerim???

Eşim, Ailem, Accenim, Mutfağım, Kayseri, Bilgisayarım, Süs eşyalarım, Takılarım ve tokalarım:))

Ve bende beni ziyarete gelen herkesi mimliyorum...

İsteyen arkadaşlarım cevaplayabilir:)))

13 Ağustos 2009 Perşembe

Lütfen Okuyun....


'[Losemi hastasi] Volkan Dundar 13 yasindaydi.
Hastanede ilik nakli icin yillarca sira bekledi. Bir gun Dundar ailesinin telefonu caldi.Nakil icin sira geldigini soylediler..

Ancak Volkan bu telefondan 4 gun once olmustu. Son 10 ayda 15 losemili cocuk, uygun ilik bulunduguhalde hastanede yatak bulunamadigi icin yasamini yitirdi.'Kampanyamiz hizla ilerliyor. Ama zamanimiz cok az.

Bugun de losemili bir cocuk basvurdu. 6/6 tam uyumlu verici kardesi olmasina ve hastaninyasamasi kemik iligi nakline bagli olmasina ragmen nakil yaptiracak hastane bulamiyor. En yakin 3 ay sonrasina randevu veriliyor.

Yani biranlamda beklerken ol deniliyor. Bunun icin zamanimiz yok. Ben utaniyorum.
Ama ne yapacagimi da sasirdim.
Gercekten bu insanlar bukadar duyarsiz mi? Ya da bir tek biz mi telaslaniyoruz?

Acaba biz de mi 3 maymun olmaliyiz ki aksam rahat uyuyalim?
Hayir , olamaz.Insanlik henuz olmedi.

Ya gercekten bizim cok yakinimiz birisi yasayacakken goz gore gore olse biz ne yapardik? Insanlar katil olur yahu.

Haydi tuslara daha fazla dokunalim ve bu sayiyi kisa zamanda 1 MILYONA cikaralim, sonra da 5 milyona.
Sesimizi basin bile duymuyor, siyasiler nasil duysun?
Elinize saglik. Kolay gelsin.

Dr. Ustun EZERYonetim Kurulu BaskaniLOSEV Losemili Cocuklar Vakfidestek için sadece bir TIK TIK

DİP NOT: arkadaşlar duyan duymayana duyursun kendi blogunda yayınlasın hatta ne olur..farzedinki o çocuklardan biri sizin çocuğunuz bizim çocuklarımız onlar haydi arkadaşlarr

Zeytinyağlı Barbunya


Malzemeler:
-2 su bardağı taze barbunya
-2 adet kurusoğan
-1adet patates
-1adet havuç
-2 adet domates
-3 diş sarımsak
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı salça
-2 adet kesme şeler
-tuz,karabiber,pulbiber
Hazırlanışı:Barbunyaların kabuklarını ayıklayıp yıkayın ve sıcak su ekleyip yaklaşık 15dk haşlayıp suyunu süzün... Soğanları ince ince kıyıp zeytin yağında pembeleşene kadar kavurun ve küp doğranmış patates ve havuçu ekleyin domatesleri rendeleyip karışıma onuda ekleyip 5dk kavurun...
sarımsakları ortadan ikiye bölüp salça baharat ve barbunyalarıda ekleyerek iyice kavurun...
3 su bardağı sıcak ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin....
Soğuyunca buzdolaba koyup 2 saat dinlendirin....
Üzerini limon ve maydonozla süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun...:)

11 Ağustos 2009 Salı

Meyve Sepetim,Mozaik Pasta ve Mimlerim

Blogumu ilk açtığımda bu kadar güzel dostluklarla ve arkadaşlıklarla karşılaşacağımı asla tahmin etmemiştim...
Burada okadar güzel paylaşımlar yaşadım ve o kadar güzel gönül bağları kurdumki hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum...
Ve sevgili bahar arkadaşımın sayfasında benim için bu nefis meyve sepetini yayınladığını gördüğümde tarifi mümkün olmayan bir mutluluk yaşadım kendisine burdan çok teşekkür ediyorum....
(baharcığım bu sepeti sayfamda yayınlamak benim için gurur verici çok çok teşşekkürler canım)

Malzemeler:
-3 paket petibör bisküvi
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı süt
-200gr erimiş margarin
-4 çorba kaşığı kakao
-1 su bardağı fındık
-1 paket vanilin
Hazırlanışı:Bisküvileri robota un haline getirin...
Margarin,şeker,süt,kakao,vanilin ve fındıkların yarısını bisküvilere ekleyip iyice karıştırark yoğurun ve düz bir kek kalıbına folyo geçirerek karışımı iyice bastırarak kalıba yerleştirip buzdolabında iki saat bekletip servis tabağına ters çevirin....
Üzerini ayırdığınız fındıkla süsleyip servis yapın...
Afiyet Olsun...

Ve yine sevgili bahar arkadaşım beni mimlemiş hemen cvp veriyorum....
En sevdiğim film beyaz melek
Kullandığım parfüm esprit (life)
Yapmayı en çok sevdiğim yemek tavuk yemekleri
En son okuduğum kitap piraye (canan tan)
......................................................................
Sevgili elvancığımda beni mimlemiş :)))
Hangi şehirde yaşıyorsun?
Kayseri
Mesleğin?
Ev hanımı
Blog yazmaya başlama kararını nasıl aldın?
Sürekli blogları takip edip beğendiğim tarifleri yapıyordum ve canım accenim senin neden blogun olmasın sanada açalım dedi ve burdayım:))
Bloğunu hangi sıklıkla ziyaret edersin?
Günde 3 kez:))
Pc açıldığında bloğunu açmak kaçıncı sıradaki iştir?
ilk bloguma bakarım yorumlarımı okurum daha sonra msn açıyorum
Başka bir blog sayfasında görüp aldığın yada gittiğin bir yer oldumu?
Evet aldığım ufak tefek şeyler oldu ama henüz hiç biryere gitmedim....
Bloğunda hangi konulardan bahsetmek seni mutlu eder?
Arkadaşlarımın tariflerini denedikten sonra lezzetlerinden bahsetmek beni mutlu ediyor:)
Bloglarda gördüğün diğer blog arkadaşlarını eklemekte seni cezbeden ne olur?
(blog teması, diğer bloglara yorumları, bloğunun adı, içeriği vs.)
Blog içeriği ve teması
Blog aracılığıyla para kazanma fikrine nasıl bakıyorsun?
Olursa neden olmasın ama buradaki dostluklar ve paylaşımlar daha güzel:))
Bu soruları kimler cevaplasın?
İlker Işılay Funda ve Elif Arkadaşlarım cevaplasın...
Sevgili bahar ve elvan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum....

10 Ağustos 2009 Pazartesi

Vişne Reçeli

Malzemeler:
-1kg vişne
-1kg tozşeker
-1/2 limon suyu
Hazırlanışı:Vişnelerin çekirdeklerini bir çöp (kürdan yada kiprit çöpüde olur) yardımı ile çıkartın...
Vişneleri bir tencereye koyup üzerine şekeri ekleyip bir gece bekletin...
Ertesi gün orta ateşte ara ara karıştırarak reçeli kaynatın...
İstenilen kıvama gelince limon suyunu ekleyip 5dk daha kaynatıp ocaktan alın ilk sıcağı çıkınca kavanozlara pay edip ağızlarını kapatın ve istediğiniz zaman servis yapın...
Afiyet Olsun...

9 Ağustos 2009 Pazar

Kabaklı Börek

Bu tarifi geçen sene Yemek Zevki dergisinde görüp denemiştim...
Çok beğendim ve favori böreğimiz oldu hem çok pratik hemde çok lezzetli... Malzemeler:
-2 adet yufka
-2 adet rendelenmiş kabak
-1 su bardağı kaşar peyniri
-2 adet yumurta
-1 çay bardağı süt
-1 kahve fincanı sıvıyağ (ben kullanmıyorum)
-dereotu
-tuz ,karabiber ,pulbiber
Hazırlanışı:Yumurta ve sütü iyice çırpıp kabağı,peyniri ve baharatarı sütlü karışıma ekleyin...
Dereotunu ince ince kıyın...
Yufkaları rulo yapıp 1cm genişliğinde kesip elinizle biraz didikleyin...
Karıştırılan malzemeye dereotu ve yufkaları ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış kare borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında kızarana kadar pişirin..
Afiyet Olsun...

8 Ağustos 2009 Cumartesi

Çıtır Kurabiye

Herkese mutlu haftasonları diliyorum...
Bu kurabiyelerin tarifini boncukmutfakta arkadaşımın blogunda görmüştüm ve hemen ertesi günü denedim...
Gerçekten adı gibi çıtır yerken ağızda dağılan şahane bir kurabiye şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum...
Malzemeler:
-125gr yumuşak margarin
-1 adet yumurta
-1/2 çorba kaşığı yoğurt
-1 su bardağı tozşeker
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1 çorba kaşığı limon yada portakal kabuğu rendesi
-3 su bardağı un
-1 çay kaşığı karbonat (ben 1 paket kabartma tozu kullandım)
-1 paket vanilin (ben kullandım)
Üzeri İçin:
-damla çikolata
-mısır gevreği
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun...
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın...
Ayrı bir kapta damla çikolatayı ve mısırgevreğini karıştırın...
Yuvarladığınız hamuru mısır gevrekli karışıma bulayın (ben biraz bastırarak buladım)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ister ılık ister soğuk servis yapın...
Afiyet Olsun...

7 Ağustos 2009 Cuma

Buzlu Kahve (frappe)

Bu nefis içeceğin tarifini sevgili nunu dan aldım...
Kendisine böyle güzel bir tarifi bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum...
Malzemeler:
-1 tatlı kaşığı nescafe classic
-1 tatlı kaşığı şeker
-8 adet iri buz
-2 su bardağı soğuk süt
-çikolata rendesi
-(ben üzerine kremşantiyle servis yaptım)
Hazırlanışı:Nescafe,süt,şeker ve buzları blendıra koyarak yaklaşık 40dk karıştırın ve bol köpüklü olacak...
Buzlu kahve iki kişilik ...
Hazırlanan içeçeği bardaklara yavaş bir şekilde koyun köpüğün sönmemesi gerekiyor
(ben kremşanti sıkınca köpük biraz Söndü)
Servisten önce mutlaka neskafe serpip çikolata rendeleyin...
Afiyet Olsun...

6 Ağustos 2009 Perşembe

Çilek Reçeli

Herkese merhabalar....
Nihayet beklediğim çilekler geldi ve bende hemen reçel yaptım...
Malzemeler:
-1kg çilek
-1 kg toz şeker
-3 damla limon suyu
Hazırlanışı:Çilekleri temizleyip yıkayın ve tencereye koyup şekeri çileklerin üzerine ekleyip 1gece o şekilde bekletin...
(şeker tamamen erimiş olacak)
Tencereyi orta ateşe koyup ara ara karıştırarak yaklaşık 40dk kaynatıp ocaktan almadan limon suyunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın...
Reçelin ilk sıcağı çıkınca kavonozlara pay edip soğuyunca kavonozların kapaklarını kapatıp istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz....
Afiyet Olsun...

5 Ağustos 2009 Çarşamba

Berat Kandili

Bu gecenin beş özelliği vardır:
1)
Bu gecede önemli işlerin seçimi ve ayırımı yapılır.
2) Bu geceyi ibadetle geçirenlere yardımcı olması amacıyla Allah tarafından melekler gönderilir.
3) Bu gece bağışlanma ve af gecesidir.
4) Bu gecede yapılan ibadetlerin fazileti çok büyüktür.
5) Bu gecede Peygamberimize şefaat yetkisinin tamamı verilmiştir. Bu yetkinin üçte biri Şaban'ın onüçüncü günü, üçte biri Şaban'ın ondördüncü günü, geri kalan üçte biri de Şaban'ın onbeşinci günü verilmiştir.

Sevgili Peygamberimiz (s.a.v) buyuruyor:

"Her kim bu gece yüz rekat namaz kılarsa yüce Allah ona yüz melek gönderir.
Otuzu ona cenneti müjdeler, otuzu ona cehennem azabından teminat verir. Otuzu da ondan dünya afetlerini savarlar, O'nu da ondan şeytanın tuzaklarını hilelerini savarlar.
""Yüce Allah bu gece ümmetine öyle rahmet eder ki Kelb kabilesinin koyunlarının kılları sayısınca.""
Yüce Allah bu gece bütün müslümanlara mağfiret buyurur ancak kâhin, sihirbaz, yahut çok kin güden veya içkiye düşkün olan, yahut ana-babasını inciten, veya zinaya ısrarla devam eden müstesna."
'Şaban ayının 15. gecesini ibadetle geçirin, gündüzünde de oruç tutun.
Çünkü yüce Allah, bu gece dünya semasına rahmetiyle tecelli eder ve; 'tevbe eden yok mu! Onu affedeyim. Rızık isteyen yok mu, ona rızık vereyim, hastalığından şifa isteyen yok mu ona şifa vereyim. Yok mu şunu isteyen yok mu bunu isteyen' der. Bu durum, sabaha kadar devam eder'
'Ameller, bu ayda âlemlerin Rabb'ı yüce Allah'a arz edilir. Ben de amellerimin oruçlu iken Allah'a arzedilmesini isterim'

4 Ağustos 2009 Salı

Fındıklı Çikotoplar

Çok sevdiğim, yaparken müthiş zevk aldığım, yerken dahada mutlu olduğum çikotoplar:))
Malzemeler:
-2 paket kakaolu petibör bisküvi
-1 paket bitter çikolata
-1 çay bardağından biraz eksik şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı erimiş margarin
-1 su bardağı fındık (yarısı içine kalnı dışına)
-portakal yada limon kabuğu rendesi (ben kışın buzluğa koyduğum portakal kabuklarını kullandım)
-2 paket vanilin
Hazırlanışı:Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin....
Çikolatayı benmari usulü eritip bütün malzemeleyle beraber çekilen bisküvilere ekleyip yoğurun hamur kıvamında olacak...
Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve ayırdığınız fındığa topların hertarafını bulayıp hemen servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...

3 Ağustos 2009 Pazartesi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması ve Mim

Herkese mutlu bir hafta diliyorum....
Haftaya nefis bir tarifle başlamak istiyorum ve hemen tarife geçiyorum...
Malzemeler:
-3 su bardağı pirinç
-2 adet kuru soğan
-5 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-2 çorba kaşığı domates salçası
-4 yemek kaşığı nar ekşisi
-1 limon suyu
-1 su bardağı sıvıyağ
-karabiber,kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, kuru nane, reyhan
-yaprak salamur ise tuz eklemeyin
-4 su bardağı sıcak su
-yeteri kadar yaprak
Pişerken Üzerine:
-1 su bardağı zayetinyağı
- 4 diş sarımsak
-1 adet dilimlenmiş limon
-kırmızı tozbiber,pulbiber,karabiber
-yeteri kadar su
Hazırlanışı:Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavurup salçalarını ekleyin sırayla nar ekşisi pirinç limon suyu ve nane hariç tüm baharatları ekleyip karıştırın suyunuda ilave edip tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alınca nanesini ekleyip soğumaya bırakın....
Soğuyan içten yapraklara yeteri kadar koyup sarın ve tencere yada düdüklüye dizip üzerine baharatlarını zeytinyağını ve dilimlenmiş limonu ekleyip hafif üzerini geçene kadar suyunu ekleyip pişirin soğuyunca servis yapın ....
Afiyet Olsun....

Sevgili Aleyna arkadaşım beni mimlemiş....
Bende seve seve mim'imi hemen cevaplıyorum ve kendisine burdan sevgilerimi gönderiyorum...


-Niçin blog yazarısınız?
-Değişik insanlarla tanışıp güzel paylaşımlar yapmak için...

Ve gerçekten birçok gönül dostum oldu burada....
- Son zamanlarda hiç vakit ayıramadığınız bir uğraş?
-Maalesef uzun süredir sinemaya gidemiyorum.
-Şuan için imkanınız olsa gerçekleştireceğiniz hayaliniz?
-Küçük sevimli bir pastane açmak...

-Hayatınızda iyiki yapmışım dediğiniz üç şey?
-Eşim,evim,blogum.

-Mutfakta en sevdiğiniz uğraş?
-Değişik salatalar denemek ve kurabiye yapmak.
-En sevdiğiniz 3 yemek?
-İçli köfte, tavuk çorbası,dolma çeşitleri.

-Giyim konusunda abarttığınız eşya?
-Kesinlikle ayakkabı (en son 50 idi)
-Çocuklarınıza nasıl hitap edersiniz?
Çocuk yoksa anne babanz size nasıl hitap eder?
-Çocuğum yok babam bana hep cano diye hitap eder...
-Sizi anlatan bir resim?
Pembe mutfağımın pembe aşçısıyım:)
Bende sevgili deniz, evcimen,masal,esma,eylemi ve ayrıca ziyaretime gelen herkesi mimliyorum....

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails